Златна млечна торта със сладки картофи

Създадено от Lucia

торта

Актуализирано: 29 юли 2020 г.

Рецепти, които може да ви харесат

Съставки за 8 броя

За земята

  • 1 малка Тиган с пружинна форма (Ø 18 см)
  • 100 г фурми, без костилки - грубо котлет
  • 75 г пекани - грубо накълцайте
  • 75 г бразилски ядки - грубо накълцайте
  • 80 г изсушен кокос
  • 30 г какаови зърна
  • 1 супена лъжица кокосово масло
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок, прясно изцеден

За пълнежа

  • 200 г сладки картофи - кора и зарчета
  • 400 мл кокосово мляко
  • 4 супени лъжици яконов сироп
  • 2 супени лъжици кокосово масло
  • 1 ч. Л. Куркума на прах
  • 1 чаена лъжичка настърган джинджифил
  • ½ чаена лъжичка ванилия на прах
  • ½ ч. Л. Агар агар (зеленчуков желиращ агент)
  • 1 щипка пипер
  • Плодове по ваш избор (за гарнитура)

подготовка

  • Време за подготовка около 30 минути
  • Време за готвене/печене около 2 минути
  • Време за варене/почивка около 8 часа

За златната млечна торта смесете ядките в миксер с висока производителност на ниска степен (по-малки парчета са добре). След това добавете всички останали съставки за основата и отново разбъркайте за кратко; Помогнете с пестела, ако е необходимо.

Покрийте дъното на пружинната форма с хартия за печене, за да може по-късно тортата да се извади по-лесно от тавата. Изстържете тестото от бурканчето на блендера във формата и натиснете равномерно. Поставете пружинната форма в хладилника, докато сте готови да я използвате отново.

За да приготвите пълнежа, сложете всички съставки - с изключение на агарния агар - в тенджера и оставете да къкри на ниска температура, докато сладките картофи омекнат. След това пюрирайте всичко на ситно с ръчен пасатор. След това добавете агар агар и оставете да къкри на умерен огън в продължение на 2 минути; разбърквайте непрекъснато.

Извадете тенджерата от хладилника и разпределете сместа равномерно върху основата. След това приберете в хладилника за още 8 часа.

Накрая залейте златната млечна торта със сезонни плодове, нарежете на 8 парчета и сервирайте.

Бакшиш: Можете да държите нарязаната торта в хладилник за 2 - 3 дни; но след това яжте плодовете предварително.

Хранителни стойности на парче

  • Калории: 355 ккал
  • Въглехидрати: 22 g
  • Протеин: 5 g
  • Мазнини: 26 g

Дистанционно обучение, за да станете холистичен диетолог

Интересувате ли се какво има в нашата храна и искате да знаете как хранителните и жизненоважни вещества влияят на тялото? Искате ли здравословен живот за себе си, семейството и ближните си? Диетолозите са популярни - но често холистичният аспект, който е необходим за устойчиво здраве, се забравя при даването на съвети. В Академията за натуропатия ще опознаете връзките между начина на живот и диетата, както и физическото и психологическото благосъстояние.

Академията за натуропатия обучава заинтересовани хора като вас наоколо 16 месеца, за да станете холистичен диетолог навън. Поръчайте безплатната информационна брошура тук