Зимни зеленчуци - студио за хранене китайско зеле и агнешка салата Nestlé

Местни плодове и зеленчуци през зимата

Сезонните зеленчуци и плодове, които идват от региона, нямат дълги транспортни маршрути зад себе си. Той е ароматен, богат на витамини и съдържа много фитохимикали. Например, савойското зеле, бялото зеле и други подобни съдържат така наречените каротеноиди и глюкозинолати.

Зимен сезонен календар на плодове и зеленчуци

месец	плодове	Зеленчукова салата
Декември	Ябълки, дюли	Гъби, цикория, китайско зеле, агнешка салата, къдраво зеле, картофи, целина, тиква, праз, манголд, моркови, брюкселско зеле, цвекло, черен салсиф, бяло зеле
Януари	Ябълки	Гъби, цикория, китайско зеле, агнешка салата, къдраво зеле, картофи, целина, праз, брюкселско зеле, цвекло, червено зеле, черен салсиф, бяло зеле, савойско зеле
Февруари	Ябълки	Гъби, цикория, китайско зеле, агнешка салата, картофи, целина, брюкселско зеле, цвекло, червено зеле, черен салсиф, бяло зеле
Март	Ябълки, ревен	Спаначени листа, гъби, картофи, целина, салата от радикио, репички, цвекло, червено зеле, бяло зеле

Източници: Сезонен календар за плодове и зеленчуци, CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH

Нискокалорични - цикория, китайско зеле, агнешка салата

Цикория, китайско зеле и агнешка салата са типични зимни зеленчуци, вкус са вкусни и са полезни за тънката линия. 100 г китайско зеле съдържа само 12 kcal, 100 g цикория 16 kcal и 100 g агнешка салата 14 kcal. Опитайте нашите рецепти за нискокалорични, вкусни зимни ястия. Със сигурност ще получите вкус към него.

Опитайте нашите рецепти за нискокалорични, вкусни зимни ястия. Със сигурност ще получите вкус към него.

---