Зимна супа с домати и билки - Association Manger Santé Bio

Какво по-утешително от добра рецепта за кремообразна и ароматна супа, когато настине студът? Ето версия, направена само със съставки от шкафа, с добър вкус на лук и бадеми, непубликувана !

Понякога искате да приготвите бърза вечеря и не винаги да имате под ръка свежи съставки. Въпреки че насърчавам всеки да готви ежедневно със сезонни плодове и зеленчуци в добро количество, може да се получи малък неуспех и бързо да се окажем безпомощни !

Но шкафовете на хората, свикнали с органични и вегетариански рецепти, са пълни със сухи продукти, които са лесни за използване в супа, дори ако не винаги подозирате. Доказателството с тази доста цветна супа, богата на минерали благодарение на бадеми (магнезий, манган, мед ...) и антиоксиданти, включително известния ликопен, присъстващ в добри количества в соса или доматеното пюре.

1 чаша каша или доматен сос
½ червен лук
20 бадема
5 супени лъжици люспи (овес, елда или нахут)
1 малък дафинов лист
3 листа от градински чай
½ чаена лъжичка смляна канела
1 чаена лъжичка смляна куркума
1 чаена лъжичка смлян сладък червен пипер
2 чаени лъжички пълнозърнеста захар от тръстика
Сол
Зехтин