Зимна Павлова рецепта, както и съвети; Трикове Моят късмет

Ако тя Павлова сега идва от Австралия или Нова Зеландия все още е спорен. Човек обаче е сигурен в едно. А именно откъде е получил името си вкусният десерт от безе. Доста сладка история, мисля: в края на 20-те години на миналия век руски балетист изпълняваше и в Австралия, и в Нова Зеландия. Вашата пачка вероятно е послужила като вдъхновение за печенето на тези чудесно ефирни, пухкави сладкиши. А сега познайте как се казваше този балетист? Точно тя се казваше Анна Павлова.

Независимо дали става въпрос за Австралия или Нова Зеландия, Павлова е небесно удоволствие

Дори ако Павлова е по-скоро летен десерт от меренга, вкусът му е поне толкова добър и през зимата. Вярно е, че основата е типична Павлова винаги едни и същи, т.е. печеният безе и кремообразният крем, така че можете да бъдете наистина креативни с топинга. Докато бихте предпочели летните плодове през топлите сезони, цитрусовите плодове изглеждат красиви (и преди всичко вкусни) през зимата.

A Павлова печенето наистина не е толкова трудно и отнема много време, колкото може да изглежда на пръв поглед. Важно е да добавите нишесте и оцет. Защото тези две съставки правят точно това, което Павлова има значение: Трябва да има хрупкава повърхност, но вътрешността да остане мека. И ако се придържате към рецептата и няколко съвети и трикове също е много лесно да се направи.

Най-добре да се използва яйца при стайна температура, те са по-лесни за отваряне.
Наистина дайте захарта бавно и постепенно към него.
Захарта трябва да бъде разтворен имам. Можете да тествате това, като разтривате меренгата между два пръста. Ако все още усещате захарни кристали, трябва да разбъркате още малко.
Безето е перфектно, когато е хубаво свети и тя извади бъркалката твърди връхчета форми.
Рисувам направете кръг (или венец) върху хартията за печене и го обърнете отново. Така че знаете точно къде да разпределите масата на безе.
Защото меренгата във фурната изсушени температурата не трябва да надвишава 120 градуса бъда.
За да предотвратите срутването и напукването на pavlova, можете да използвате Не отваряйте вратичката на фурната. Вратата на фурната също трябва да се използва, докато се охлажда във фурната затворен бъда.

Разбира се, моят няма калории Зима Павлова Определено не. Въпреки това вкусът му е прекрасно свеж благодарение на пресните плодове. Разбира се, можете да използвате точно плодовете, които ви харесват най-много. Но все пак имам малко предупреждение за вас: Дори пресните боровинки да изглеждат наистина добре на Павлова. Малките плодове са абсолютно мега кисели, когато са сурови. Точно като информация, а не че пише, че не съм те предупредил 😉

Приятен уикенд и може би бихте искали моя Зима Павлова за печене (със или без пресни боровинки),

Съставките в рецептата са за едно Зима Павлова с диаметър 24см. Ако искате да печете павлова в различен размер, можете лесно да конвертирате съставките тук.