Жълтото d; яйце в културизма добро или лошо
В културизма, сред храните, които са най-целенасочени, има яйца. Това е отличен качествен и количествен принос в протеините и витамините. Яйцето осигурява протеин в чисти състави, но, съставено от две части, все повече чуваме, че спортистът не трябва да го консумира. жълтата част.
Това е така, защото частта от яйцето, която осигурява най-много протеини, е белтъкът. Яйчните жълтъци, от друга страна, съдържат много повече мастни киселини. Но означава ли това, че трябва да се отървем от него? ?
Заблуди за яйчния жълтък
Хранителният състав на младите сурови яйца (100g)
Каквото и да кажем за яйчния жълтък, трябва да признаем, че той все още съдържа елементи, които тялото може да използва. Разбира се, протеините са с ниско съдържание, но останалите хранителни вещества, от които се състои, като липиди и въглехидрати, от своя страна присъстват.
Така по отношение на хранителните вещества се срещаме следния състав на 100 грама яйчен жълтък: 16 g протеини, 0,5 g въглехидрати, 31 g липиди, включително холестерол до 1140 mg, наситени мастни киселини за 8,5 g, 12,8 g мононенаситени мастни киселини и 3, 8 g полиненаситени мастни киселини.
Има добра причина, поради която яйцата винаги са били част от диетата на мъжете. Дори в много злокачествения яйчен жълтък, ние все още намираме витамини, които могат да бъдат решаващи в спортна дейност като културизъм.
Следователно откриваме: витамин А до 453 µg, 143 µg бета-каротин, 3,3 µg витамин D, витамини В9, В12, В5, В3, В2, В1, В6, К1, К2 и Е също се разпределят там в различни количества. От друга страна, известният витамин Ц не е там, тя е от страната на белтъка, за да научите повече за витамините, прочетете: Необходими ли са витамините за културизъм ?
Успоредно с това е a обяснително видео за да изберете яйцата си:
Минерали и жълти яйца
Яйчният жълтък съдържа също минерали, за които вече не е доказано, че са полезни за човешкото здраве, костната и мускулната конституция.
Следователно суровият яйчен жълтък съдържа: 91,6 mg калций, фосфор за 336 mg, 8,3 mg магнезий, 71,5 mg калий, 34,5 mg натрий, желязо до 2, 8 mg, силиций, манган, йод и мед в много ниски количества дози.
Когато преминем през всички тези цифри, имаме право да се чудим защо спортистите по културизъм избягват да консумират яйчен жълтък.
Защо избягваме младото яйце ?
Митът за яйчния жълтък
Някои храни, с оглед на състава си, отговарят на определени видове нужди. Като цяло спортистите са ориентирани към храни, богати на витамини, минерали, както и тези, богати на витамин С.
Но в случай на бодибилдинг, тези спортисти, в допълнение към споменатите хранителни вещества, се нуждаят от протеин за мускулите и въглехидратите, за да бъдат възможно най-ефективни по време на тренировка. Ето защо е много интересно да се съсредоточите върху определен вид храна, способна да осигури основното.
Има няколко причини, които звучат малко повече като слухове, зад този мит, замислен около яйчния жълтък. Например се казва, че яйчният жълтък участва повишаване нивото на холестерола в организма.
Това се дължи главно на факта, че яйчният жълтък ви напълнява, тъй като съдържа високо съдържание на липиди, освен това се казва също, че яйчният жълтък е причината за няколко сърдечни дисфункции, включително l 'инфаркт.
Голяма част от това са повече митове, отколкото научно установени истини. Трябва да се отбележи преди всичко, че сме в спортното поле и по-точно в това на бодибилдинг.
Това, което някои хора може да не знаят, е, че черният дроб сам произвежда мазнини. Което означава, че те са основни елементи в баланса на тялото.