Животно или растение В кои храни да се намерят протеини Thierry Souccar Editions

животно

Какви са нашите нужди от протеини и как можем да ги задоволим? Допълнение към препоръките и съветите на Най-добрият начин за хранене.

Обикновено се счита, че заседналият човек се нуждае от максимум 0,8 до 1 g протеин на килограм телесно тегло. Така че, ако тежите 75 кг, на теория ще ви трябват 60 до 75 г протеин на ден.
Ако сте много атлетични, вашите нужди ще бъдат малко по-високи: между 1 g и 1,5 g на ден. Така че, все още с тегло 75 кг, ще трябва да получите 75 до 110 g протеин.
Пазете се от объркване: повечето т. Нар. „Протеинови“ храни не са съставени само от протеини; например, ако смятате, че червеното месо, стандартна порция ребристо око или 120g, всъщност осигурява само 20-30% протеин или 24-36g. Това означава, че ако бяхте зависими само от месото за вашия протеин, ще ви трябват 300 грама на ден.
За щастие протеинът се съдържа в много други храни, включително растенията. Като цяло е вярно, че животинските протеини (месо, риба, млечни продукти, яйца) са много добре усвоени, те имат високи нива на незаменими аминокиселини с профил, много близък до този на човешките нужди.