Живот и хранене с алергии към глутен, мляко и яйца; Диета и алергии
Попаднах на статия, която разказва точно за това, което имам: точно за тези хранителни алергии. Статията е добра, описва задълбочени и основни неща, въпреки че мисля, че не може да помогне малко на начинаещ, който се храни с тези алергии. Разбира се, въпросът е дали има значение, защото ако някой е алергичен към толкова много неща и основна храна, след медицинския си доклад първото му пътуване е добре, ако доведе до диетолог. Те могат да помогнат много, като дават идеи, сайтове, съвети, практики и съвети. Тогава на практикуващите помагат рецептите на техните връстници - въпреки че може би малко хора с такава комбинирана алергия живеят или знаят за това, все още има блогове, рецепти и информация. Тъй като това е интернет, ние ги четем с усмотрение.
Това, което ми беше полезно, беше да чета много и много рецепти и да мисля за диетата си. Трябваше да направя списък какво мога да ям и какво мога да направя. Достатъчно скоро се оправих с обяда, дълго време ядох предимно месни ястия с гарнитура (ориз, картофи), но с течение на времето успях и да подготвя рецепти за най-различни зеленчукови ястия и след това сам го разбрах. Това, от което все още много пъти „страдам“, е хранене, закуска и вечеря. Защото там са ястията с хляб: пържоли, салам, сметана, зеленчуци. Но какво ще стане, ако ми писне от странен на вкус хляб без глутен? Какво мога да ям без хляб? Никога не съм бил там за екструдирани хлябове без глутен (като Abonett) и винаги съм гладен за мюсли, зърнени храни, каши. Въпреки че с течение на времето тази част също върви по-гладко, но аз се борих с нея най-дълго.