Живейте по-дълго благодарение на нокаутиращата мишка Telepolis
Мазнините често са невинни за „любовни дръжки“
„Яжте добре и пак не дебелеете“, доволна е мишката FIRKO и гледа със съжаление на „здравите“ си колеги мишки. Докато естествените контролни животни умират средно след 2,5 години, те се радват на още почти пет месеца с добър апетит. Тайната обаче е клонирана и вродена. FIRKO означава "нокаут за специфични за мазнините инсулинови рецептори" и показва, че липсва инсулиновият рецептор за мастните клетки.
Мишките FIRKO имат тънко тяло с малко мастна тъкан. Това им пречи да напълнеят, било то да ядат прекалено много или поради възрастови причини ", каза К.Р. Кан, директор на Центъра за диабет в Хослин в Медицинското училище в Харвард, в допълнение към публикацията на неговата изследователска група в Science
Остаряваме, японците са с около пет години по-възрастни от германците и никой не знае кой регулиращ винт може да се завърти, за да подобри ефекта. Повече от 60 години изследователите правят експерименти с животни. Днес стимулът идва от изследване на диабета, което се фокусира върху явлението инсулинова резистентност: Въпреки достатъчното производство на инсулин, хормонът губи своята ефективност. Ефектът се обяснява лесно и вече се използва диагностично: Тъй като въглехидратите (захарта) циркулират по-дълго от необходимото в кръвта, се създава излишък от "разяждащи" метаболитни продукти. Лекарят признава дългосрочното влияние на хемоглобина HbA1, продукт на разпадане на червения кръвен пигмент.
Няма съмнение, че диабетът и хранителните разстройства, свързани с наднорменото тегло, могат да съкратят живота. „Дали това са калориите, или е вродено и съдбоносно?“ Този въпрос засяга милиони затлъстели хора. Мишката FIRKO не дава напълно ясно за поддръжниците на теорията за наследството и тяхното мнение, че няма билка срещу нея. Ако умората от инсулин се превърне в център, храната и хранителните навици остават основният фокус. Но след това под новия лозунг: "Избягвайте това, което прави инсулиноустойчиви." Много препоръки, които все още са широко разпространени, трябва да бъдат изхвърлени зад борда.
Изследванията върху мишката FIRKO не само предлагат обяснение за дълголетието. За учените доказателствата са, че мастната тъкан не отстъпва по-скоро, а по-скоро, което преди е било неизвестно, се състои от два различно активни типа мастни клетки. Без инсулинов рецептор преобладават малките клетки, които се различават от по-големите по образуване на синтетаза на мастни киселини и други транскрипционни фактори. Дори и без везните, ефектите са видими: количеството телесни мазнини е по-малко от половината от нормалните животни. За голяма изненада няма разлика в хранителното поведение. В резултат на това мишките FIRKO се радват на два пъти повече храна спрямо телесното си тегло, отколкото здравите контроли. Така че има добри и лоши преобразуватели на фуражи?
Отговорът изисква по-нататъшно разследване. Вече е ясно обаче: „Мастната тъкан не е статично отлагане, а разрушаваща ендокринната тъкан, която играе критична роля в хомеостазата на глюкозата и енергийния метаболизъм“, обяснява CRKahn, позовавайки се на почти 20 различни типа нокаутираща мишка от предишната Имиджът на медицинските специалисти за метаболизма на захарта се е променил значително.
Настоящите препоръки за диета осъждат мазнините и ограничават храненето до въглехидрати, които се „управляват“ от инсулина. Инсулиновите рецептори се намират не само в мастните клетки, но и в мускулните клетки. Ефектът обаче е различен, тъй като мускулът абсорбира само толкова захар, колкото е необходима в момента, а мастната тъкан гарантира, че излишъкът не се губи. Доставчикът е стомашно-чревния тракт, защото освен кубчето декстроза, въглехидратите, както и мазнините, първо трябва да се освободят от храната. Ако следвате новите открития, богатата на въглехидрати диета е неблагоприятна поради две причини: Въглехидратите нахлуват в рамките на няколко минути след хранене и често достигат концентрации, които не се изразходват от мускулите и органите без запаси от калории.
В резултат на това в кръвта остава излишък, който с нетърпение се улавя от мастните клетки и се съхранява в „депата за мазнини“. Това кара любовните дръжки и накрая ефекта на угоената гъска. От друга страна, периодичното наводнение притъпява инсулиновия ефект по необясним досега начин. Диабетът тип II, който вече може да се появи в юношеска възраст или само в напреднала възраст и поради това отдавна е наричан диабет в напреднала възраст, показва разпознаваеми ефекти. Въглехидратните крака не са просто сладкиши, чипс или лимонади, но и „здравословните“ плодове и плодови сокове, които често се препоръчват от лекарите. Всички лесно смилаеми въглехидрати повишават нивото на кръвната захар в рамките на 30 минути и, ако се консумират многократно, имат подобен ефект като пълненето на бройлерската гъска. Мазнините, от друга страна, се задържат в стомаха и тънките черва дълго време, преди да бъдат почукани и да попаднат в кръвта, за да доставят необходимата енергия.
Съвременната диета трябва да пести инсулин. Това изисква комбиниране на различните енергийни източници според тяхната смилаемост, така че притокът на енергия да се извършва бавно и стабилно и в същото време да се избягват твърде много общи калории. Това са добри причини да включите мазнини в менюто, за да преодолеете разликата до следващото хранене. Често разпространяваната богата на въглехидрати диета, от друга страна, действа като пословичната постоянна капка: чрез многократния излишък на въглехидрати генерира инсулинова резистентност и нежелани „любовни дръжки“ много години преди разпознаваемия диабет. Тук започва смъртоносният цикъл. Излишъкът от мастна тъкан прави инсулина още по-неефективен и неправилната диета („просто няма мазнини!“) Наводнява тялото с допълнителни въглехидрати и т.н.
Този механизъм вече е индиректно заподозрян. С нокаутиращите мишки от типа FIRKO, LIRKO, MIRKO, NIRKO и други, ефектите вече могат да бъдат проследени незабавно. Нокаутиращата мишка, т.е. мишката, която е била изкуствено модифицирана в генома си и е оживяла, все повече се превръща в предпочитан обект на изследване, тъй като учените могат да оценяват избирателно модифицираните метаболитни функции при условия на живот, а не само на клетъчно ниво. „Разграничението между чувствителни към инсулин и нечувствителни към инсулин тъкани, както и сравнението с фенотипа позволяват за първи път да се разгледа метаболитната функция независимо от нивото на захарта“, казва отново К.Р. Кан.
Тенденцията да се търсят човешки паралели в експериментите с животни наскоро получи допълнителен тласък: откакто хората се оказаха в генома на мишките. (Херберт Хасенбейн)