Житото; в храната за животни

  • селско стопанство
  • Храна
  • Селски
  • Изследвания и иновации
  • Безопасност на храните
  • Култури
  • Развъждане
  • Заобикаляща среда
  • Информация и ресурси
  • Организации, съвети и комисии

За да се присъедините към нас

житото

Пшеница в храната за животни

Съдържание

Въведение

В зависимост от колебанията в цената на суровините може да е интересно да се използва пшеница в диетата на преживни животни като частична заместител на царевица и ечемик.

Традиционно при смилането на пшеницата се получава брашно за консумация от човека, както и значително количество странични продукти за фураж. Твърдите зимни пшенични плодове обикновено са с високо съдържание на протеини, средно 13-15%, докато меките бели пролетни пшенични плодове обикновено съдържат по-малко, средно 11-12%. Онтарио произвежда все повече твърда пролетна пшеница, която при правилно отглеждане може да замести твърдата зимна пшеница.

Често използваната „западна“ пшеница за дажби в Онтарио е смес от различни сортове със съдържание на протеин, обикновено вариращо от 13 до 14%. Пшеницата „Онтарио“ е мека бяла пшеница. Аминокиселинният баланс в пшеницата обикновено е по-добър от този на повечето други зърнени култури (Таблица 2). Това е много вкусна и лесно смилаема храна, чиято относителна стойност за повечето животни я прави еквивалентна на царевицата. Въпреки това цената на пшеницата на тон в Онтарио често е по-висока, което ограничава използването й в дажби за животни.

Както при много други зърнени култури, пшеницата главно осигурява енергия под формата на въглехидрати. Наличната енергия на пшеницата, изразена като смилаема енергия (DE) или енергия, която може да се метаболизира (ME), е по-висока на единица сухо вещество (DM) спрямо царевицата, отколкото тази на повечето основни зърнени култури.

Пшеницата, за която е преценено, че е с лошо качество и следователно е неподходяща за смилане поради увреждане от болести, насекоми и замръзване, може да се използва като храна за домашни животни. Очевидно стойността му ще бъде по-малка от тази на пшеницата с добро качество, точната й стойност зависи от степента на щетите. Тази пшеница може да е по-малко вкусна от пшеницата с добро качество и има по-ниска хранителна стойност, така че трябва да се комбинира с други зърнени храни в диетата. Внимавайте с неспецифичната пшеница Онтарио, която може да бъде замърсена с фузариеви токсини, включително зеараленон и вомитоксин.

Някои от страничните продукти от пшеница са: