Сезон повече разнообразие! Ръководство за здраве

Приготвянето на вечерята с вкус с разнообразни комбинации от подправки може не само да бъде гастрономическо удоволствие, но може да има и добър ефект върху нивата на инсулин и мазнини в кръвта. Това се дължи на антиоксидантните свойства на подправките.

Проучване на Шийла Уест и колеги показа, че разнообразното, добре подправено ястие е не само приятно, но също така намалява нивата на инсулин и неблагоприятните нива на мазнини в кръвта.

сезон

Подправките, използвани от изследователите, включват почти всички възможни билки, но специално се споменава канела, куркума, розмарин, риган, лук, чесън и чушки, които често се консумират в Италия.

Функцията на организма се нарушава от окислителните процеси: например, "лошият" LDL холестерол, който играе важна роля на фона на атеросклероза, коронарна артериална болест, се включва в стената на артериите, когато се окисли. Антиоксидантите инхибират този неблагоприятен процес.