Жителите на Хале имат правилните рецепти за успех
„NutriPur“ излита - с вкусни идеи, кутии за подправки и много плодови закуски
С голям предприемачески дух и щипка късмет, Ирина Зайцева и Хайко Готе създадоха „NutriPur“ в родния си град Хале (Заале). Това, което започна като „светкавица на вдъхновение“, се превърна в средно голяма компания, която заема ниши в хранително-вкусовата промишленост с лиофилизирани плодове и смеси от подправки. Продуктовата гама нараства с постоянно нарастващото търсене. Предприемаческата двойка черпи от своето богатство от идеи, което винаги осигурява нови „фуражи“.
Историята на "NutriPur GmbH & Co. KG" започва с камбала. За рождения си ден през 2010 г. Ирина Зайцева и Хайко Готе искаха да сервират на своите гости нещо специално. Разлистваха рецепти от „звездни готвачи“ и намериха рибно ястие. Дотогава хората от Хале можеха да „готвят доста добре за домакинството“. „Но все още не бяхме опитвали подобно нещо“, спомня си Хайко Готе. Най-голямото предизвикателство беше дългата линия от подправки. Нито един супермаркет нямаше изброеното там. Двойката не беше възпирана, проучвана, посещавана на пазари, поръчвана онлайн. Инвестира само над 60 евро в подправките, „измисли“ вкусно ястие от камбала - но в крайна сметка му останаха много подправки. „Ако ви трябват само веднъж, защо трябва да купувате толкова много?“ С този въпрос се роди идеята за стартиране. Двойката претърколи книгите на изтъкнати готвачи, готви, модифицира ястията и пренаписва рецептите по такъв начин, че дори миряни да могат да разберат и готвят. Снимаше ястия, да ги тества. Той пълнеше торби с подправки, които бяха достатъчни за еднократно приготвяне на ястие.
„Кутията за звездния готвач“ е настоящият хит
Те получиха вкус за „искаха да го опитат със стартиране“. „Не можахме да се откажем от идеята“, спомня си Хайко Готе. „Много хора ни потвърдиха, че е добре.“ И все пак изминаха четири години, преди първата „Звездна кулинарна кутия“ да излезе на масата. Имаше години с много отклонения, между еуфория и отчаяние, с „почистване на вратата“, искания за сътрудничество, търсене на начален капитал, партньори и търговско пространство. Кутията с подправки, с която готвачите аматьори могат да глезят гостите си като звездни готвачи, удари целта. Жителите на Хале създадоха онлайн магазин и бяха обявени за „Основател на годината“ през 2014 г. от стартиращата университетска мрежа Саксония-Анхалт Юг. Обадиха се журналисти, появиха се доклади, клоновете на „Thalia“ добавиха продукта към портфолиото си, а по Коледа кутията, която сега е сертифицирана като биологична, беше най-продаваната. „Това, което ни липсваше обаче, беше обхватът“, спомня си Хейко Готе. Неговото заключение след успешния старт на пазара: „Имаме страхотен продукт, но е по-вероятно да бъде възприет като подарък“.
Новата бизнес идея се появява в домашната кухня
Освен това има лиофилизирани плодове и плодови смеси в много разновидности, които са подходящи за мюсли, смутита и купи за смутита, каши или просто като лека закуска. Има органични и конвенционални сушени плодове. Всички продукти "NutriPur" са без добавки, без добавена захар и веган. “Хрупкав хрупкав”, плодово желе ... Продуктовата гама е голяма - и непрекъснато нараства. „Все още имаме много идеи и получаваме предложения от нашите партньори и клиенти“, казва Хейко Готе. Някои супермаркети в Саксония-Анхалт, Саксония, Тюрингия и Бранденбург, „пазарите на първия час“, ги доставят сами, докато други получават продуктите по пощата.
Предприемачите получават плодовете си от Саксония-Анхалт. Те идват от "Paradiesfrucht GmbH" в Залцведел в палети. Досега те са пълнени на ръка в торбите с цветния, свеж дизайн в Хале. В допълнение към предприемаческата двойка в "NutriPur" работят трима постоянни служители. Сега е време да направите следващата стъпка. "Ние се пръсваме по шевовете, бихме могли да доставим много повече", казва шефът. Ето защо те търсят по-големи пространства. „След като бъдат открити, можем да инвестираме в система за пълнене“, казва Хейко Готе. Това поставя по-нататъшна цел: С повече капацитет могат да се насърчават онлайн продажбите.
"Подправките са популярни, но плодовете са бъдещето."
Двойката обаче не е нетърпелива. Основателят казва: „Научихме се винаги да правим по една стъпка, първо, за да видим какво работи.“ Това важи не само за икономическия сектор, но и за производството. Те и днес се смесват, пробват нови неща и оставят приятели и клиенти да ги тестват. „Това, което не работи, се изхвърля“, казва роденият в Хале.
„Кутията за звездния готвач“ остава. Не само защото оттам започна всичко. „Все още има търсене за това“, казва Хейко Готе. Клиентите поръчват чрез уебсайта на компанията или онлайн платформи като "Amazon". Те отдавна предлагат индивидуални подправки, включително ориенталски като черен кимион или кардамон - в стилния керамичен буркан с естествен корков капак или в практична опаковка за пълнене. Екипът на "NutriPur" все още изгражда близкото бъдеще предимно върху плодовете, които могат да се използват по толкова много начини и благодарение на нежното сушене чрез замразяване съдържат витамини, фибри и минерали. „Ние сами обичаме да ядем пресни плодове - казва Хейко Готе, - но също така обичаме да си вземаме малките закуски, които са чудесно допълнение. За щастие и нашите клиенти го виждат по този начин ".
Автор: Мануела Бок
Контакт:
NutriPur GmbH & Co. KG
Daniel-Vorländer-Strasse 6
06120 Хале (Заале)