Жирос с гръцко пиле, дзадзики и домашно приготвени гръцки хлебчета от пита

Жирос със сочно гръцко пиле, пикантен сос дзадзики и меки и пухкави домашно приготвени гръцки блатове. Тези жироскопи са невероятно вкусни и могат да се пълнят с любимите ви зеленчуци и салата.

Жирос с гръцко пиле

Не е ли страхотна гръцката храна? Никога не бях голям фен до миналата година. Живея в Средния Запад и временно се преместих на Източното крайбрежие и тук има много повече средиземноморска кухня, отколкото откъде идвам. Миналата седмица имахме вкусни жироскопи в ресторант, така че това ме вдъхнови да създам няколко у дома.

Искате ли да видите урок по тази рецепта за жироскоп? Гледай видеото!

Направете жироскопи от драскотини

Да, тези стъпки имат много стъпки и изглежда, че отнема много време за подготовка, но ако направите всичко от нулата, ще се радвате, че сте го направили. Ако обаче искате да го направите малко по-здравословно, можете просто да оставите питата изобщо и просто да направите салата от нея (което направих и на втория ден). Друг вариант би бил да го сервирате върху ориз от мента вместо пита.

Не ме разбирайте погрешно, домашната пита е вкусна, особено когато излиза от горещия тиган, но нека си признаем - често нямаме много време да приготвим цялото ястие от нулата.

Съставки за гръцко пиле

пиле
лимон
гръцко кисело мляко
Червен винен оцет
червен лук
чесън
мащерка
риган
Кориандър

Всички маринати се поставят в торба с цип заедно с пилето и се мариноват за 2-4 часа. Можете дори да направите това сутрин и има достатъчно време, за да се развият вкусовете по време на вечеря.

Приготвям си сос от дзадзики Подправете с гръцко кисело мляко, сперма, чесън, магданоз, копър и допълнителни подправки. Това е толкова просто и отнема само 5 минути!

Тези жироскопи са пълни със свежи и вълнуващи вкусове. Bland не съществува в този пакет, което е едно от любимите ми неща. Този пакет има разработки и ще ви пожелава отново и отново.

Просто добавете много дзадзики и фета. Всичко е по-добре с много сирене и щедра порция сос!

Още гръцки рецепти, които може да ви харесат;

Салата от гръцка паста
Гръцка картофена салата
Гръцка салата орзо
Гръцки скариди с домати и фета

Не забравяйте да се абонирате за бюлетина Mynutritionalpal.com, за да получавате известия за нови рецепти във входящата си поща!

Следвайте Mynutritionalpal.com във Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter за всички най-нови актуализации, рецепти и съдържание.

Жирос с гръцко пиле

Направихте ли тази рецепта Оставете отзив.

Сочно мариновано гръцко пиле, идеално за пълнене на плоски питки, за да се получат най-добрите гръцки жироскопи!

Курс: Основно ястие Кухня: Гръцка Ключова дума: Гръцко пиле Време за приготвяне: 30 минути Време за готвене: 10 минути Общо време: 3 часа Севации: 6 души Калории: 446 ккал Автор: Jaclyn

съставки

Пилешки сулваки

2 кг. Пилешки гърди без кожа
1/4 чаша зехтин екстра върджин, плюс още за четкане
1/4 чаша лимонов сок
3 супени лъжици гръцко кисело мляко
1 супена лъжица оцет от червено вино
1/3 чаша нарязан червен лук
2 скилидки чесън
1 1/2 чаени лъжички сушен риган
1 чаена лъжичка суха мащерка
1/2 чаена лъжичка кориандър
Сол и прясно смлян черен пипер на вкус

За сервиране

6 - 8 гръцки плоски питки, домашно приготвени или закупени в магазина (рецептата следва)
Сос Tzatziki, домашен или закупен в магазина (рецептата следва)
Нарязани на кубчета ромски домати, белени и нарязани на кубчета краставици, нарязана маруля ромен, нарязан на кубчета червен лук, сирене фета, маслини от кориандър и каламата

ръчно

В купа за смесване разбъркайте зехтин, лимонов сок, гръцко кисело мляко, червен винен оцет, нарязан червен лук, чесън, риган, мащерка, кориандър и подправете със сол и прясно смлян черен пипер.
Поставете пилето в галон ципок, изсипете марината върху пилето, запечатайте торбата, докато изцеждате излишния въздух, и поставете в хладилника да се маринова за 2-4 часа. Извадете пилето през последните 30 минути мариноване, за да му позволите да почине на стайна температура преди печене (оставете мариновано).
Намажете грил решетката леко с масло и я загрейте на умерено силен огън. След като е горещо, добавете пилешко месо и скара до готовност (вътрешната температура трябва да бъде 165 градуса за моментален термометър).
Вземете от скарата върху чинията и намажете леко пилето със зехтин, след това покрийте с фолио и оставете да почине 10 минути. Нарежете на ивици.
Монтирайте жироскопи:
Наредете пилето на ред по средата на питата, отгоре със зелена салата, домати, краставица, маслини от каламата, червен лук, фета, кориандър и сос цацики. Увийте и сервирайте.

Хранителна информация Жироскопи с гръцко пиле с на порцияКалории 446 калории от мазнини 135% Дневна стойност *Общо мазнини 15 g 23%Наситени мазнини 3g 15%холестерол 95 mg 32%натрий 378 mg 16%калий 666 mg 19%Общо въглехидрати 33 g 11%Диетични фибри 1g 4%протеин 39 г. 78%Витамин С 6,3% Калций 7,5% Желязо 10,8% * Ежедневните процентни стойности се отнасят за диета с 2000 калории. натиск

Сос Tzatziki

Направихте ли тази рецепта Оставете отзив.

Домашен сос дзадзики, който е остър, вкусен и толкова лесен за приготвяне от нулата. Перфектни юфка на пилешки жироскопи!

Курс: Подправка Кухня: Гръцка Ключова дума: Сос Цацики Време за приготвяне: 40 минути Общо време: 40 минути Сервации: 6 души Калории: 48 ккал Автор: Jaclyn

съставки

1 средна краставица, обелена, обезкостена и нарязана на парчета *
1 чаена лъжичка сол плюс още на вкус
1 чаша гръцко кисело мляко (използвах без мазнини)
1 скилидка чесън, нарязан на ситно
1 супена лъжица пресен лимонов сок
1 супена лъжица зехтин екстра върджин
1 ч. Л. Оцет от червено вино
1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
1 супена лъжица нарязан пресен копър (или 1 супена лъжичка)
Прясно смлян черен пипер

ръчно

Поставете нарязаните на кубчета краставици в гевгир или гевгир, поръсете със сол, разпределете равномерно и оставете да почиват за 30 минути при стайна температура.
Измийте краставиците и ги поставете върху няколко слоя хартиени кърпи. Изцедете малко течност от краставицата (почти като изцеждане на влага от кърпа). Поставете краставиците в кухненския робот и накълцайте до желания размер.
Добавете гръцко кисело мляко, чесън, лимонов сок, зехтин, оцет от червено вино, парлси и копър и подправете със сол и черен пипер на вкус.
Плюс да се смесва (или ако искате да е настърган, можете просто да разбъркате останалите съставки в купа и лъжица, така че краставиците да се нарязват повече). Съхранявайте в хладилник в херметически затворен контейнер до 3 дни.
* Току-що обелих краставицата, разрязах я наполовина, след това извадих семената с лъжица и я нарязах на парчета.

Хранителна информация Сос Цацики Количество на порцияКалории 48 калории от мазнини 18% Дневна стойност *Общо мазнини 2g 3%холестерол 1 mg 0%натрий 401 mg 17%калий 115 mg 3%Общо въглехидрати 2g 1%Захар 1gпротеин 3g 6%Витамин А 1,8% Витамин С 4,3% Калций 4,4% Желязо 0,8% * Процентът от дневните стойности се основава на диета от 2000 калории.

Гръцки питки от пита

Направихте ли тази рецепта Оставете отзив.

Меки и вкусни гръцки питки от лаваш, направени от нулата. Тези хлебчета са идеални за направата на гръцки жироскопи.

Курс: Хляб Кухня: Гръцка Ключова дума: Гръцки блат Време за приготвяне: 25 минути Време за готвене: 10 минути Общо време: 2 часа 5 минути Услуги: 6 души Калории: 280 ккал Автор: Jaclyn

съставки

2 чаени лъжички активна суха мая
2 1/2 чаени лъжички гранулирана захар
2/3 чаша топла вода, 110 градуса
1/2 чаша + 2 супени лъжици мляко, загрято до 110 градуса
1 1/2 супена лъжица зехтин екстра върджин плюс още за кората
1 1/4 чаени лъжички сол
3 чаши брашно за хляб (може да добавите до 1/4 чаша повече брашно, ако е необходимо)

ръчно

В купата на електрически кухненски миксер разбъркайте маята, захарта и топлата вода, докато маята се разтвори, след което оставете да престои 5 минути. Добавете брашно в топло мляко, зехтин, сол и 1 1/2 чаши хляб и поставете блендера с приспособление за бъркане и смесете сместа, докато се смеси добре.
Плъзнете приставката върху приставката на куката, добавете останалите 1 1/2 чаши брашно и омесете сместа на ниска скорост, докато се смеси, след това увеличете до средно ниска и месете за около 5 минути по-дълго, докато стане гладко (тестото не трябва да се придържа към страните) купата, така че добавете още брашно, ако е необходимо).
Поставете тестото в купа, леко намазана с масло, покрийте с влажна кърпа и оставете да си почине на топло място, докато удвои размера си, около 1 1/2 часа.
Притиснете тестото и разделете тестото на 6 - 8 равни порции. Работейки едно по едно парче, разточвайки тестото в кръг (имам 6 големи 8-инчови пити) върху леко набрашнена повърхност. Загрейте леко тиган с незалепващо покритие на умерен огън.

След като се нагрее, добавете хлебчета и гответе, докато мехурчетата започнат да се появяват на повърхността и дъното стане златистокафяво, след това обърнете и гответе отсрещната страна до златисто кафяво. Прехвърлете в голяма чиния, покрийте с фолио и оставете малък отвор за излишна влага.

Повторете процеса с останалата питка. Съхранявайте в херметически затворен контейнер (най-добре се приготвя през деня. Бих претоплял моите, увити с влажни хартиени кърпи в микровълновата фурна).

Хранителна информация Гръцки Pita FlatbreadAmount Pro порцияКалории 280 калории от мазнини 45% Дневна стойност *Общо мазнини 5g 8-ми%Наситени мазнини 1g 5%холестерол 2 mg 1%натрий 496 mg 21%калий 102mg 3%Общо въглехидрати 48г 16%Диетични фибри 1g 4%Захар 2gпротеин 8g 16%Витамин А 0,7% калций 3,2% желязо 3,1% * Процентът дневни стойности се отнася до диета с 2000 калории.