Жело снимки - Elle à Table

Ако ви писна да пиете коктейли, хапете ги! Наистина, секси идеята на Сабрина Фауда-Роле в нейната книга „Желовни изстрели“, издадена от Marabout, която пробужда коктейлния дух, превръщайки небрежно понякога твърде класическия еликсир в гурме и цветно желе, дъвчещо се. Един лесен жест, който може да се наложи в света на барманите. Междувременно обяснения, за да си потопите носа в него и да удължите вкуса на празниците, без излишък.

снимки

„Желовни изстрели“, Сабрина Фауда-Роле, Малките ястия Marabout, 7,99 €

Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето. Да се ​​консумира с умереност

Как да превърнем течния коктейл в твърд ?

За да отрезвите коктейлите и да направите удар, отпийте глем ’, докато дръзвате желирания изстрел. Как се справяме? Това е лесно. Следвай водача.

Накиснете желатина в студена вода за 10 минути. Плодовете се разрязват наполовина, като се внимава да се отстрани месото им с парижка лъжица, без да се увреждат или пробиват кожата или кората им. След това безалкохолните съставки се кипват, смесват се с изцедения желатин и алкохол, преди да се излеят в черупката на плодовете. Уверяваме ги да ги напълним до ръба, без да се разлива и след това да ги поставим в хладилника.