Желиран суров плодов бар PaleoVital Special
Състав:
- Плодове смесени - напр. в тази пръчка: 2 големи ябълки, 1 портокалова плът и сок, 5 зърнени фурми, 1 шепа годжи плодове, 1 настърган морков, 1 лимонов сок. Може дори да има стафиди. - Обемът на сместа трябва да бъде поне половин литър.
- 12 листа желатин
- Вода
- Декорация: по желание може да бъде напр. изсушената органична лимонова кора xukros, показана на снимката, може да е пудра захар, но дори може да бъде покрита с шоколад; само въображението определя границата!
Подготовка:
- Избраните супени плодове, които хармонират помежду си, се смесват заедно - ябълки, портокали, моркови, лимони, след това
- Добавете датата и gojit (не AIP!), или, в зависимост от случая стафиди (не AIP!), и оставете да кисне поне 4-5 часа, за да набъбне. Можете също така да добавите малко вода към сместа с добър разум.
- Когато датата, годжи, стафиди те набъбват, след което смесваме отново плодовата смес.
- Поставете 12-те листа желатин (2 торбички) в пръст студена вода и изчакайте - 5 ′ - за да омекнат листовете.
- Желатиновите листове се изстискват и също се размразяват с пръст вода, за да се спестят, но не се загряват.
- Разтопеният желатин се смесва в плодовото смути.
- Покриваме всяка форма с фолио - в случая форма на пръчка - и изсипваме масата.
- Гелът ще замръзне за около час, който лесно може да бъде покрит от формата на фолиото.
- Ние украсяваме, както искате. Вместо изсушената ксукрон лимонова кора, показана на снимката, можем да поръсим смлени семена, шоколад или кокосови стърготини и др .; В AIP може да се поръси с неподсладена лимонова кора!