Желе от дива къпина - рецепти рецепта на Cuisine Actuelle

Състав за 4 човека:

• 1 кг къпини
• Същото тегло на захар като получения сок от къпина
• 1 половин лимон
• Калории = Високи

Стъпки за подготовка

1. Бързо сортирайте и почистете къпините, след което ги сложете в тенджера с 15 cl вода. Оставете да заври и гответе 10 минути, смачквайки плодовете с шушулка.
2. Филтрирайте всичко през сито, поставено върху контейнер. Претеглете получения сок и пребройте същото тегло в захар.
3. Изсипете сока от къпина в купа за конфитюр, заедно със захарта и лимоновия сок. Оставете да заври, обезмаслете и варете около 10 минути. Проверете готвенето, след това поставете в тенджери.

---