Жабите са по-живи с бедра - SWI
Функция за търсене
Барак Обама влюбен в жабешки крака по време на президентската си кампания. AFP
Да убиеш жаба, за да яде бедрата й, е също толкова абсурдно, колкото да убиеш слон заради слонова кост. Това е позицията на Обществото за защита на животните Vaudoise, което продължава кампанията си. Обяснения.
Това съдържание е публикувано на 22 ноември 2009 г. - 07:01 22 ноември 2009 г. - 07:01 Саймън Брадли
Саймън, роден в Лондон, е мултимедиен журналист, който говори френски, немски и испански и работи за www.swissinfo.ch от 2006 г. Той обхваща ООН и други международни организации в Женева, както и широк спектър от теми, особено в Френскоговоряща Швейцария.
Всяка година швейцарците поглъщат 120 тона жабешки бутчета, 90% от които се внасят от Индонезия.
След козина и гъши дроб, Обществото за защита на животните Vaudoise стартира кампания миналия месец в най-големия от френскоговорящите кантони в страната, само за да убеди жителите му да бойкотират деликатния батрашки деликатес.
Нейните активисти смятат, че търговията с жаби е неприемлива. Яденето на жабешки бутчета е жестоко, екологично вредно и насърчава „шокиращите“ отпадъци.
„Жаба тежи 125 грама. Отстранявате бедрата му, които представляват 20% от общото тегло, а останалите хвърляте ”, според президента на Vaudoise Society for the Protection of Animals (SVAP).
В случай на говеждо месо (50%) и свинско месо (40%) отпадъците също са големи, но не в този момент, добавя Самюел Деброт.
В своята кампания SVPA нарича глобалната търговия с жаби екологична и социална глупост.
В Индонезия, най-големият износител в света (5000 тона), жабите се ловят и продават от фермери, които печелят допълнителни доходи от тях.
„Но по-малко жаби означава повече комари и други насекоми“, обяснява Самюел Деброт. В резултат на това индонезийските фермери са принудени да купуват опасни инсектициди в големи количества, за да защитят реколтата си. Причина, която накара Индия да забрани износа на жаби.
Колко неутрална всъщност е Швейцария?
В международен контекст, все по-белязан от едностранчивост, швейцарската политика е трудно да тълкува нейната неутралност.
Повратна точка
Жабешките бутчета процъфтяват по целия свят, от училищни трапезарии до изискани ресторанти в Европа, до пейки на пазара и семейната трапеза в Азия и Южна Америка.
Според експерти, около милиард жаби са взети от естествената им среда и накрая се хранят с човешка храна. Франция и САЩ са двата основни вносители.
Около пет милиона са разходите в Швейцария, главно във френскоговорящия регион на страната. Внасят се замразени от Индонезия и Турция.
Швейцарският закон, от друга страна, защитава жабите и забранява убиването, залавянето и развъждането им.
В световен мащаб една трета от земноводните са официално застрашени в резултат на унищожаване на местообитанията, изменение на климата, замърсяване и болести. И нарастващата им търговия може да доведе до изчезване на някои от тези видове.