Земеделски производители на крави

на Pays de Saintonge Romane

Мляко и сирене

СПЕЦИАЛНО РАЗПРЕДЕЛЕНИЕ ПО СЛЕД COVID-19

Отваряне в задвижване Петък от 17:30 до 19:00 и събота от 10:00 до 12:00.

земеделски

ТОВА СПЕЦИАЛНО ВЪВЕЖДАНЕ ОТМЕНЯ И ЗАМЕНЯ ДРУГИТЕ РАЗПРЕДЕЛИТЕЛНИ РЕЖИМИ ПО-ДОЛУ

ПРОДУКТИ

ПРОДАЖБА В ФЕРМАТА

ТОЧКИ НА ПРОДАЖБА

Буркан и млечна природа

Няма нужда семейството на Готие да търси своите корени, те са потопени от поколения в земите на La Chapelle des Pots. Хубавият град също вдъхнови името на млечните производства ‘‘ Pot d´Vache ’, но не виждате никакви намеци за характера на киселите млека и десертите! Напротив, с тях се работи нежно и с вкус от Магали и Бруно.

Дует, но няколко

Не можем да си представим! В малките бурканчета се крие цялата история на семейна ферма. Дължим на баба и дядо на Бруно, че са монтирали първите крави. Впоследствие родителите му до голяма степен развиват млечната дейност, като същевременно запазват 200 хектара земя, използвана в смесеното земеделие. През поколенията фермата се е превърнала в GAEC на люляците, обединявайки Бруно, брат му, майка му и баща му.

Когато Магали проучи идеята на своята „свекърва“ да превърне част от производството на мляко в кисело мляко, тя очакваше петото си дете и нямаше познания за сектора. Истинско предизвикателство за организиране на семейното ежедневие и амортизиране на инвестиции. Като мотивирано дуо, Магали и Бруно се обучаваха в много строгите правила за хигиена на храните и оразмеряваха лабораторията си за оптимално производство.

Бяла магия и червена, жълта, зелена

„От самото начало знаехме, че е лесно да се направи кисело мляко, но трудно да се направи добро! »Обявете Магали и Бруно. Оттук и тяхното учудване от дегустацията на много успешните първи тестове. Оттогава те са намерили редица отговори за успеха си.