Земеделски бонбони ”, вредни за сърцето, черния дроб и бъбреците - Buzoian Health

Досадният навик да се „напукват“ пържени и осолени семена може да има далеч по-сериозни последици от лош имидж в очите на цивилизованите хора.

В Румъния чупенето на знаци не е останало много и е издигнато до степента на националния спорт, като се практикува широко от хора, които обикновено имат не много високо ниво на образование и цивилизация.

Ако когато се консумират сурови, слънчогледовите или тиквените семки са отличен източник на здраве и енергия, чрез богатото си съдържание на здравословни мазнини, фибри, протеини, витамини и имперале, при пържене и осоляване те се превръщат в -реална опасност за сърцето, черния дроб и бъбреците. Освен лошото впечатление, че човек, който винаги държи торба със семена в ръка и плюе черупките на случаен принцип, съответните потребители са запалени по "Земеделски бонбони" те рискуват да имат сериозни здравословни проблеми поради този навик, от който не могат да се отърват.

Предупреждението идва от диетолози, които казват, че семената, пържени и оваляни в сол, не се препоръчват да се консумират в големи количества, тъй като румънците консумират около 13 000 тона. Диетолозите смятат, че избухването на хипертония през последните години, особено сред младите хора, се дължи на консумацията на много солени храни, включително семена. Максималното количество сол на ден е 5-6 грама, а румънците консумират до 15 пъти повече.

Сред опасностите от консумацията на осолени семена е хипертонията и заболявания, свързани с този проблем, като инфаркт, инсулт или рак на бъбреците. Бъбреците са най-засегнати от прекомерна консумация на сол, добавят експерти по хранене. От друга страна, пържените на сол семена, независимо дали са слънчогледови или тиквени, са много токсични поради маслата, които развиват канцерогенни съединения при високи температури. Те са изключително токсични за черния дроб и също могат да увеличат риска от рак на дебелото черво.

Хората, които имат проблеми с теглото, трябва да избягват да ядат осолени семена, доколкото е възможно, защото излишната сол насърчава задържането на вода в тялото. Семената съдържат почти 50 процента мазнини, поради което не са показани за хора със затлъстяване или с наднормено тегло. Количество от 100 грама пържени и осолени слънчогледови семки съдържа над 250 калории, предупреждават диетолозите.

Но, за да не поставяме на стената храна, която има много терапевтични добродетели, ако се консумира сурова и в разумни количества, нека видим и ползите от слънчогледовите и тиквените семки.. Същите диетолози ни казват, че тези семена не трябва да липсват в пазарската количка, защото са много по-евтини от семената от бадем или кашу, но имат същите полезни свойства за здравето, ако се консумират сурови. Те са богати на витамини Е, В1, В6, фолиева киселина, минерали (магнезий, селен, манган, мед, фосфор), триптофан и фитостероли (помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта). С други думи, те са истински източник на енергия и здраве.

Чрез съдържанието на фитостероли (приблизително 270-289 mg на 100 g), помагат съединения с холестеролоподобна химическа структура намаляване на нивата на холестерола в кръвта, подобряване на отговора на имунната система и намаляване на риска от развитие на някои видове рак.

магнезий от семена помага за намаляване на интензивността на астмата, регулиране на кръвното налягане, предотвратяване на мигрена и намаляване на риска от инфаркт и инсулт, и селен предизвиква възстановяване и синтез ДНК-в увредени клетки, инхибира пролиферацията на ракови клетки и индуцира тяхната апоптоза (програмирана клетъчна смърт).

Препоръчителната дневна доза е 35-50 грама сурови семена.