Торта; Рушащ се пън
Руски: Трухл я излизам пень [truchlʲáwyj pʲénʲ]
Руската торта „Mürber Baumstamm“ е лека и ефирна. Думата „ронлив“ в името няма нищо общо с твърдата пясъчна тесто. С добавянето на сода за хляб и внимателното изпичане, тортата ще се вдигне във фурната и ще получи много дупки. Тези Структурата напомня на ронлив, дупчив ствол на дървото. Заквасената сметана превръща въздушната торта във вкусна торта. Ако искате да спестите калории, можете просто да намажете тортата със сладко вместо със сметана.
Между другото, в Русия е обичайно да се използва сода за хляб вместо бакпулвер. Важно е не само да добавите праха към тестото, но да гасите сода за хляб на супена лъжица с малко оцет, така че да се създаде лека пяна. Но не използвайте прекалено много оцет!
| За тестото: | |
| 2 | Яйца |
| 80 g | захар |
| 200 мл | конфитюр |
| 200 мл | заквасена сметана (или кефир) |
| 300 гр | Брашно |
| 1 супена лъжица | Сода, загасена с 5% оцет |
| щипка сол | |
| За крема: | |
| 1 | яйце |
| 100 g | захар |
| 2 с.л. | сметана |
| 200 гр | меко масло |
Дадените суми са необходими за голяма торта. За малка торта просто нарежете количествата наполовина.
Стъпка по стъпка рецепта
Руски рецепти - гответе и се наслаждавайте
Салати и предястия
Рецепти за руски салати, гъбен хайвер, руски яйца и др.
Супи и яхнии
Рецепти за борш, солянка, щи и др.
Основни ястия
Рецепти за руски палачинки блини, пелмени, рибни и месни ястия.
скара
Рецепти за шашлик от слънчевия Кавказ
Рецепти за печене
Рецепти за руски пироги, джобове с кварк, ватрушки, торти и тарта
напитки
Рецепти за руски квас и сок от червена боровинка с мед
Водка - част от руската култура
Историята на водката, руският начин на пиене на водка и много повече информация.
Руска кухня
Бяло зеле - здравословно и вкусно. С рецепти.
Готварски книги - много рецепти на руската кухня
Великденска трапеза - руски рецепти за Великден