Зелеви кифлички с обвивки от бекон
1. Накиснете кифлата в студена вода. Отстранете външните зелеви листа. Изрежете дръжката под формата на клин. Поставете цялото зеле в много вряща вода за около 2 минути. След това извадете и отлепете 12 външни листа и оставете да се отцедят. Нарежете всяко от зелевите ребра плоско. Отстранете останалите зелеви листа от главата и нарежете на малки парченца.
2. Обелете и нарежете на кубчета лука. Изцедете кок. Омесете каймата с яйцето, лука и хлебчето. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Поставете 2 зелеви листа един върху друг. Разпределете каймата върху зелевите листа. Сгънете краищата на зелето и навийте на руло. Увийте 1 филийка бекон около всяка и завържете руладите с кухненски канап.
3. Загрейте избистреното масло в печене. Запържете енергично кифличките от всички страни. Добавете останалото зеле и задушете за кратко. Деглазирайте с бульона и оставете да заври. След това гответе на умерен огън около 45 минути.
4. Вдигнете зелевите кифлички от печенето. Смесете брашното с малко вода до гладка смес, след което свържете соса. Поставете руладите обратно в соса. Измийте магданоза, подсушете, откъснете листата от стъблата и нарязайте на ситно. Поръсете върху зелевите кифлички преди сервиране. В допълнение: варени картофи. (Снимка: Butaris)
Изображение на бюлетин за женски рецепти
Фини, прости и бързи рецепти? След това се регистрирайте сега за снимката на бюлетина с рецепти за жени. След това най-добрите ни рецепти за седмицата ще ви бъдат изпратени по имейл и безплатно.