Зелеви кифли - Рецепти - Лаптоп кухня - видео рецепти с изображението

Съставки

20 dkg брашно
1 яйце
1 ч. Л. Масло
1 ч. Л. Лимонов сок
сол

кифли

зеле с половин глава
3 супени лъжици захар
сол
пипер
Земен кимион
филийки шунка
1 яйце
цял кимион

Подготовка

Омесете ги, ако са прекалено сухи, добавете малко вода. Завива се във фолио и се слага в хладилника за един час.
Междувременно приготвяме задушеното зеле: отрязваме половината зеле. В голям тиган карамелизирайте 3 чаени лъжички захар, изсипете чаша вода, разбъркайте; когато карамелът се разтвори, хвърляме зелето, солта, черния пипер, поръсваме със смлян кимион и пара под капак. Ако свърши много сок и той все още не е мек, изливаме малко повече вода под него.