ACEROLA, MALPIGIA GLABRA, витамин С, антиоксидант,
ACEROLA MALPIGIA GLABRA синоним
на Malpigia Emerginata, от семейство Malpighianaceae, е плод от тропическите гори на Перу, Бразилия, Венусуела или Антилите, известен като Барбадос череша или Country Cherry. Репутацията му е свързана с богатството му с витамин С (15 до 30 пъти повече от концентрация на портокал) и следователно го правят предопределен плод за формата, астения.
Традиционно се счита, че е против скорбут, профилактика на сърдечни заболявания, антиатеросклеротичен, антитромботичен, противораков.
Повтарящите се популярни индикации, без да се предопределя тяхното модернизирано разширение, са:
Колагенова болест
Издръжливост и спортни усилия
НЕДОСТАТЪЧНИ ИЛИ НЕПЪЛНИ ДОКАЗАТЕЛСТВА: ACEROLA GLABRA Действие
* Профилактика в кардиологията
Противопоказания за употребата на ACEROLA GLABRA
* Бременна и кърмеща жена
* Хиперурикемия и подагра
ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ НА ЛЕКАРСТВАТА
* Особено FLUPHENAZINE и антикоагулант тип WARFARINE
* Незначително действие върху естрогените.
Освен ефекта си от класическия витамин С, ACEROLA GLABRA е ОСНОВЕН АНТИ-ОКСИДАНТ, протектор срещу генотоксичност, ПРОТИВЪЗПАЛИТЕЛЕН, НАМАЛИТЕЛ НА МЕТАБОЛИЗМА НА ТЛЪКНИТЕ
ACEROLA FOOD ADDITIVE въздействие
За да се запази месото от говеждо месо, значително въздействие, тъй като е дадено 8 дни преди клането, месото запазва своя аромат, цвета си (забавя обезцветяването му), текстурата на мазнините (компонент на мастните киселини; липидната стабилност), намалява хрупкавостта на месото, следователно висока антиоксидантна стойност.
Науки за месото януари 2015 г. Реалини, Гуарда, Диас, Арнан,
Сравнително изследване на добавката ACEROLA
8 различни пулпи за качеството на месото Говеждо месо.
Food Chem/април 2015: Paz, Guillon, Barroso, Carvhalo, Dominguez, Gomez, Becker, Longhinotti, Delerue-Matos.
* Сравнение на 8 антиоксидантни и антимикробни бразилски плодови пулпи: извършени анализи за намаляване на силата на ферулова киселина, концентрацията на общите фенолни компоненти, общите дози флавоноиди
Acerola и Acai: висока антиоксидантна стойност
Тамаринд: антибиотик срещу Staphylococcus aureus, колибацилус, салмонела; Listeria
Tamarind и Acai Обратна антибиотична и антиоксидантна връзка, но антибиотичната активност не може да се отдаде изцяло на фенолните компоненти.
Проблемът с хранителните доставки на витамин С чрез хранителни добавки
След решение, отхвърлено през декември 2007 г., приемът на витамин С чрез хранителна добавка се счита за функционално лекарство, но решението, отхвърлено от Апелативния съд и Европейската комисия, не може по тези твърдения да вземе решение относно „терапевтичната принадлежност или не на витамин С., предоставен от добавка. Въпреки това, Codex Alimentarius от юли 2005 г. и указ 2006/52 от март 2006 г. задължават да се посочат символите и константите на добавките, предоставени от хранителни добавки, с уведомление до DGCCRF. Тази позиция отразява отчасти, промяната в диетичното поведение, тъй като INSSE през септември 2008 г. показа, че френското население приема по-малко пресни продукти и повече приготвени ястия.
Проучването CREDOC 2008 показва, че приемът на хранителни добавки често е свързан с културни фактори (Mathé 2008)
.Проучването INCA 2 от CREDOC от април 2010 г. потвърждава, че допълнителната част във витамин С не надвишава 30% и че приемът на хранителни добавки с витамин С се основава на 62%, за да действа върху тонуса, и 42% при умора Проучването INCA 2 от 2006 до 2009 г. потвърждава, че сред 18-24-годишните има недостатъци в мед, магнезий, фосфор, ретинол, витамини В12, В5, В9, С и Е.
AFSSA отчита дневния прием на витамин С от 110 mg/ден, Европейската препоръка е 75 mg/d VITAMIN C при жените, 90 mg при мъжете, плюс 35 mgr при пушачите.
Признато е, че дневната диета от плодове и зеленчуци осигурява 69 до 130 mg витамин С при мъжете, 65 до 136 mg/ден при жените.
Можем ли да считаме, че допълнителен прием на витамин С е недостатък.?
Ако вземем предвид външния прием на витамин С 5 пъти по-висок от стандартната доза (05-2,5), плазмените вариации на витамин С се увеличават само с 20% (Lévine: 1996-1999).
Има малко странични ефекти от дългосрочния прием на витамин С
Tofler 2000/McArlle 2002/Duffy 1999/Salonen 2000/Gocke 1999
* Над 1 g/d (особено от 3-4 g) могат да се появят стомашно-чревни разстройства
* Съобщава се за рискове от пикочни камъни и по-специално на основата на оксалат, но това образуване на камъни е силно обсъждано: Briggs 1976 и Nakamoto 1996
ACEROLA съдържа 1000 mgr до 2000 mgr витамин С на 100 g плодове, но не е определена горна граница на дозата, която Uchida през 2011 г. не съобщава за странични ефекти при хора, консумиращи 100 ml разреден сок от ацерола, съдържащ 50 mg витамин С.
Съветваме обаче да не се превишава дневният прием на 1 g/d плодова каша от Acerola.
Описан е повишен антиоксидантен ефект на Алфа-Алфа и соя (Hwang 2001)
Acerola увеличава чревната абсорбция на желязо
Винаги проверявайте дали приемът на ацерола не увеличава концентрацията, която вече присъства в други добавки, или външния прием на витамин С
трябва да е ясно, че ACEROLA осигурява витамин С (15 до 30 пъти портокалов), но също така е антиоксидант, антигенотоксичен, антимутагенен, противовъзпалителен и богат на каротеноиди, предшественик на витамин А, флаконоиди от ликопен тип, антоцианиди.
Антиоксидантният характер е свързан с комбинираното действие на фенолните и витамин С компоненти: Leffaet 2013/Diaset 2014/Pazet 2015
Напомняне за функцията на витамин С
Редуциращ агент (Podmore и Levine 1998),
защитава клетъчната мембрана и ДНК, защитава клетъчните протеини и липиди.интервентира в синтеза на протеини, колаген, L-карнитин, катеколамини,