ЗЕЛЕТО прочиства ЧЕРНИЯ ЧЕРЕН ЧЕРН от токсини, помага му да функционира перфектно и го предпазва от болести - Топ
ЗЕЛЕТО прочиства ЧЕРНИЯ ЧЕРЕН ЧЕРЕН от токсини, помага му да функционира перфектно и го предпазва от болести
Черният дроб е основният орган на метаболизма на храната, като първият влиза в контакт с кръвта, която носи токсини.
Основната функция на черния дроб е да пречиства тялото, да го освобождава от токсини и метаболитни отпадъци.
Черният дроб може да бъде защитен чрез редовна консумация на здравословни храни, които се считат за извънредни лекарства срещу заболявания.
За това имаме под ръка най-евтиния зеленчук: зелето.
Зелето активира ензимите, използвани от черния дроб за детоксикация
И прясното зеле, и киселото зеле съдържат сулфорафан - вещество, което силно стимулира организма да произвежда ензими, които действат като детоксикатор за черния дроб.
В същото време консумацията на зеле може да предотврати процесите на разрушаване на клетките в черния дроб под действието на инфекциозни или химични фактори.
За да предпазите черния дроб от болести, се препоръчва да ядете кисело зеле или сурово зеле като салата, поне 3 пъти седмично.
Редовната консумация на зеле поддържа черния дроб здрав
Салата от сурово/прясно зеле
Измийте зелето и нарежете на малки парченца. За да сведете до минимум окисляването на ензимите и витамините, най-добре е да нарежете зелето с нож с острие от неръждаема стомана.
Непосредствено след нарязването добавете сол, малко мащерка (за карминативен ефект), студено пресовано масло и оцет или лимон, на вкус. Консумирайте възможно най-прясно - поне 300 г на ден.
Салата от кисело зеле
Киселото зеле се държи в студена вода за 10-30 минути, за да се обезсоли частично. Почистете повредените листа и ги нарежете на малки парчета с нож от неръждаема стомана.
Веднага след нарязването разбъркайте добре с много ситно настърган морков, малко мащерка и студено пресовано олио. Консумирайте веднага след приготвяне. Минималната доза салата от кисело зеле е 300 г на ден.
Предпазни мерки, противопоказания
Сурово или кисело зеле трябва да се яде с повишено внимание от хора, страдащи от ферментационен колит, хипертиреоидизъм и хипотиреоидизъм. Киселото зеле е противопоказано при хора с хипертония, на които приемът на сол трябва да бъде ограничен (недостатък, който може да бъде коригиран чрез обезсоляване в студена вода).
На хората с храносмилателна система, чувствителна към зелето, се препоръчва да ядат подправки, като кимион, анасон, копър (истинско противоотрова за подобни проблеми).