Зелени домати с чесън и билки (без овалване) - стъпка по стъпка рецепта със снимки, закуски
Зелени домати с чесън и билки (не валцувани)
Най-интересният зеленчук, който могат да приготвят само нашите хостеси и който предизвиква недоумение сред много чуждестранни гости, е зеленият домат. Е, защо не? Няма да има време да се изчерви и да придобие истинския вкус и цвят на домати, ще остане твърд, кисел и, изглежда, дори неизползваем. Но все пак, под въздействието на някои прости манипулации, зелени домати, ох, колко добри могат да бъдат! Как можете бързо и вкусно да готвите зелени домати с чесън и билки без уморително заваряване? Ето рецептата за вас.!
Съставки за бързо приготвяне на зелени домати с чесън и билки:
- средни и малки домати "мляко" или зелени - 0,9-1 кг
- оцет - 50 мл
- растително масло - 55 мл
- люта горчица - 1 ч.л.
- люта чушка - 0,5 ч.л.
- кориандър - 1 ч.л.
- захар - 3 супени лъжици.
- сол - 1 ч.л.
- чесън (лук) - 2 до 5 (на вкус)
- пресни зелени
Рецепта зелени домати с чесън и билки без заваряване:
Изберете малки домати, например сортовете "сметана" ще бъдат много вкусни. Доматите от така наречената „млечна“ зрялост, които вече не се считат за зелени, но не им е писано да се изчервят, също са вкусни според тази бърза рецепта. Те са с ниско съдържание на киселина, което ги прави отлична закуска! Доматите трябва да бъдат сортирани и измити, нарязани всеки на 2-6 парчета.