Зелени домати какво да правим с последните плодове на градината

Остават ли ви няколко домати в градината, които не са завършили узряването? Все още можете да готвите зелените домати! Ето нашите рецепти и съвети.

какво

За да са наистина червени, доматите се нуждаят от достатъчно слънце и топлина, което не е така през есента. Възможно е обаче да имате няколко зелени домати в градината (дори, няколко килограма!). Ако не могат да се ядат такива, каквито са, можем да ги приготвим, за да им се насладим в сладко, лютеница, кетчуп… рецепти със зелен домат, нулеви отпадъци.

Как да готвя зелени домати ?

Есента е времето да издърпате доматите си, за да отстъпите място на градината. Ако имате такива зелени домати на крака, не ги хвърляйте! Можете да опитате да ги узрите или да ги сготвите.

Зреещи зелени домати

Вземете най-красивите домати от вашата зеленчукова градина и ги накарайте да се изчервят ... на тъмно! Поставете ги в картонена кутия с неузрял банан. Това ще произведе етилена, необходим за узряване на домати. Затворете картонената кутия, така че доматите да са на тъмно; всеки ден проверявайте състоянието на доматите и отстранявайте всички, които потъмняват (гният). По-добре ще е да ядете тези варени домати, защото вече не са много вкусни, за да ги ядете сурови, но ще бъдат отлични в супа или сос. !

Рецепта за зелен домат

Така че можете също гответе зелените си домати. трябва да добавите малко "Pep's" към тези плодове без твърде много вкус. Първо можете да направите сладко от зелен домат.

Разрез килограм домати. В купа за салата редувайте слоеве захар и зелени домати (650 г захар). Оставете да престои 24 часа със сок от лимон и подправки (кардамон, ванилия ...). На следващия ден гответе около 30 минути. След това изсипете сладкото си от зелен домат в стерилизирани буркани. Вкусно е с прясно сирене !