Зеленчукови спагети Толкова е лесно да си направите сами

Здравословните зеленчукови спагети са вкусни и лесни за приготвяне сами. Тук можете да разберете как да направите хрупкава паста от зеленчуци вкусна.

Зеленчукови спагети: защо да правим тестени изделия от зеленчуци?

Конвенционални Тестени изделия Замяната им със зеленчуци става все по-популярна. Има няколко причини за това:

За разлика от нормалните макаронени изделия, които се състоят от грис от твърда пшеница, растителните юфка съдържат по-малко въглехидрати и калории и не глутен.
Това означава, че зеленчуковите юфка са подходящи и за хора с Непоносимост към глутен.
Тъй като зеленчуковите спагети се състоят само от зеленчуци, те също са за веган най-доброто за.
Друго предимство е, че зеленчуковите юфка съдържат много повече фибри от конвенционалните юфка и следователно ви засищат по-дълго.

Има различни начини да си направите собствени зеленчукови спагети. Тук ще ви покажем кое оборудване ви е необходимо и кои зеленчуци са особено подходящи за различните методи.

Кои зеленчуци са подходящи за пастата?

Те са особено добре познати Зеленчукови спагети, приготвени от тиквички, наричани още зодъл (тиквички + юфка). Можете също така да изключите зеленчуковите си спагети Моркови, кольраби, краставица, репички и Цвекло произвеждат. Опитайте и зеленчукови юфка тиква или Картофи навън. Можете дори да превърнете плодовете в тънки спирали.

Пригответе зеленчуковите спагети със спиралния нож

С Спирален нож можете да нарежете различни зеленчуци на фини спирали с форма на спагети за нула време. Зеленчуците се притискат в държач и се нарязват на тънки ивици, като се обръщат за много кратко време. Ако искате да правите зеленчукови спагети по-често, спирален нож определено си заслужава. Можете да бъдете особено добри тиквички и колраби. Спирални фрези се предлагат от ** миеща мечка или Ото.

Има и по-малки цилиндрични устройства, в които зеленчуците се вкарват и нарязват на дълги тънки ивици. Това работи особено добре с моркови или тиквички, но те не трябва да са твърде широки. Можете да намерите удобен спирален нож онлайн, напр. също в ** миеща мечка или Ото.

Направете тестени изделия от зеленчуци с белачката

Дори и с конвенционален Белачка за зеленчуци можете да използвате зеленчуци, за да направите панделка юфка. Това работи особено добре с по-твърди зеленчуци като моркови, цвекло или кальраби. Но можете да приготвите и паста от тиквички по този начин:

Първо разделяте зеленчуците на дълги пръчици и след това нарязвате парчетата на ленти с белачката.
За други видове плодове и зеленчуци винаги можете да обелите в кръг с белачката, така че да се създаде дълга, тънка линия от зеленчуци. След това можете да ги нарежете на по-малки парчета.

Трябва да опитате тези рецепти с цвекло: Ще ви покажем колко лесно е да се приготви и ще представим четири здравословни ястия.

Нарежете спагетите от зеленчуци с остър нож

Можете също толкова добре остър нож да използвате за направата на вашите зеленчукови тестени изделия. Можете да използвате този метод за обработка на всеки зеленчук.

Нарежете зеленчуците по ваш избор надлъжно и ги поставете с лицето надолу върху дъската за рязане.
Сега трябва да нарежете зеленчуците на дълги, тънки филийки, а те от своя страна на фини ивици.

Направете зеленчуковите юфка с кухненското ренде

Дори и с обикновен Кухненско ренде направете зеленчуковите спагети. Дългите зеленчуци, например морковите и тиквичките, могат да бъдат обработени особено добре.

Съвети:

Ако използвате меки зеленчуци като тиквички, разрежете ги наполовина и бавно ги разтрийте през най-големия отвор на квадратното ренде.
С по-твърди зеленчуци като морковите можете да ги настържете през по-малък отвор и да направите по-тесни зеленчукови юфка.

Кога точно се предлагат домати от Германия? И каква салата можете да ядете през зимата? Показваме, когато в ...

Пригответе зеленчуковите спагети

Да готвя или не? Когато получите зеленчуците във формата на юфка, която искате, можете да ядете пастата сурова. По този начин се запазват повечето хранителни вещества. Можете също така да ги готвите в леко подсолена вода за няколко минути или да ги изпържите в тигана. Любителите на зеленчуци могат да смесват и съчетават различни зеленчукови юфка. Не само изглежда добре, но и осигурява много хранителни вещества.

Забележка: Внимавайте да не готвите зеленчуковите спагети толкова дълго, колкото конвенционалните тестени изделия. Ако сте голям фен на пастата, приготвена от грис от твърда пшеница, можете също да смесите зеленчуковите спагети с обикновени макарони. Това ще ви осигури здравословно съотношение на въглехидрати и фибри.

Сосът: Можете да приготвите сос по ваш избор за зеленчуковите спагети. Какво ще кажете за плодов доматен сос, пикантен домашно песто или просто зехтин, Чесън и италиански подправки? Зеленчуковите тестени изделия също имат много вкусен вкус под формата на азиатски зеленчук уок. Ако предпочитате зеленчуковите спагети сурови, можете да приготвите хрупкава салата от паста.

Домашният доматен сос е прост и вкусен сос за паста, който изисква малко време за подготовка. Идеално ястие, когато нещата вървят бързо ...