Зеленчукови пържоли

Добър вечер на всички, ето моята рецепта за зеленчукови пържолки с брашно от нахут, която направих днес следобед. Априори всички го харесаха, така че го споделям. Приятен уикенд, гастрономи!

250 г брашно от нахут, използвах органичната марка Markal www.markal.fr

1/4 литра вода

1/2 чаена лъжичка пипер Espelette

1 малка шепа грубо смесена прясна кориандър

1 чаена лъжичка смлян кимион

1 чаена лъжичка къри на прах

1/2 чаена лъжичка бакпулвер

1/2 чаена лъжичка сол

За зеленчуците използвах морков, нарязан на пръчици, 2 големи цветни цветя, които отделих, 1 глава лук, нарязан на пръстени, 1 дълъг зелен пипер, нарязан също на пръстени.