Зеленчукови палачинки за бебе и малко дете

  • бебе

Проста рецепта за зеленчукови палачинки, която не само децата обичат, с инструкции за Thermomix

Вчера събрахме първите си големи тиквички тази година и тъй като и ние искахме палачинки, просто ги изпекох със себе си. Резултатът са вкусни палачинки от тиквички, които също можете да комбинирате с всеки друг зеленчук, като моркови. към други зеленчукови палачинки. В бъдеще зеленчуковите палачинки с тиквички със сигурност ще се предлагат по-често като алтернатива на нашите буфери за тиквички с овесени люспи.

  • Съставки за зеленчукови палачинки
  • приблизително 650 g зеленчуци (тиквички, моркови и др.)
  • 125 г брашно от спелта
  • 180 мл пълномаслено мляко
  • 2 яйца
  • 1 чаена лъжичка сол
  • по избор: слънчогледови или тиквени семки, кубчета шунка, кубчета ловна наденица

Подготовка по традиционния начин

За зеленчуковите палачинки първо настържете зеленчуците си толкова фино, колкото искате. Нашите парчета тиквички все още се виждаха вчера - но тъй като имам двама противници на тиквички в семейството, вероятно ще ги накълцам още повече следващия път. След това оставете зеленчуците да се отцедят в гевгир.

Междувременно разбъркайте брашното, млякото и яйцата в пенесто тесто и подправете сместа, както искате. Ако бебета или малки деца се хранят с вас, най-добре го направете на масата. След това добавяте зеленчуците и внимателно ги сгъвате. В този момент също ще бъдат добавени зърна или кубчета наденица.

Зеленчукови палачинки от Thermomix

Можете също така да приготвите тестото за зеленчуковите палачинки бързо и лесно с Thermomix:
За да направите това, нарежете готовите си зеленчуци на едри парчета, поставете ги в купата за смесване и ги нарежете за 10 секунди на ниво 4 (ако искате по-фино, увеличете го до ниво 6). След това прехвърлете зеленчуците във вложката за готвене, оставете ги настрани и ги оставете да се отцедят.

Поставете яйцата, брашното и млякото, както и всякакви подправки в купата за смесване и ги разбъркайте в режим на месене за 15 секунди, за да се образува еднородно тесто.

И накрая, зеленчуците и вашите незадължителни съставки се добавят и се понижават до ниво 3 за 15 секунди.

Печете зеленчукови палачинки

Сега вземете тиган и го загрейте с малко масло. Взех кокосово масло, защото придава на палачинките толкова прекрасен аромат.

Сега печете зеленчуковите палачинки на порции, като добавяте по една супена лъжица в тигана за всяка палачинка.

Имахме билка, приготвена от кисело мляко и крем фрейш с палачинки от тиквички. Много вкусен:-)

Харесвате ли тази рецепта? След това ме последвайте във Facebook или Instagram, за да бъдете винаги в крак с времето.