Зеленчукова запържена с рецепта тиква EDEKA

Нашият тиган за зеленчуци и тиква е идеален като обилно основно ястие - също за вегетарианци. Убедете се в нашата рецепта.

запържена

  • 2 средни картофа
  • 2 супени лъжици рапично масло
  • 300 г броколи
  • 200 г праз лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1 чаша леща
  • 2 чаши зеленчуков бульон
  • 2 супени лъжици магданоз
  • 1 чаена лъжичка майорана
  • 1 супена лъжица Balsamico di Balsamico
  • 500 г тиква Хокайдо
  • 0,5 лют пипер, червен
  • 1 щипка захар
  • Пипер, груб
  • сол
  • 150 г сирене Гауда

Обелете картофите, нарежете на кубчета и запържете в рапично масло за 5 минути на умерен огън.

Междувременно нарязваме броколите на цветчета с размер на хапка, а праза на фини пръстени и пресоваме чесъна през пресата.

Добавете горните съставки към картофите и задушете с 2 супени лъжици вода за 2 минути.

Сгънете лещата и деглазирайте със зеленчуковия бульон. Сгънете нарязания магданоз, майорана, оцет и нарязано на кубчета месо от тиква и гответе покрито 10 минути на умерен огън.