Зеленчукова супа с кайсии рецепта със снимка и видео Торчин
Нарежете всички зеленчуци на средно големи кубчета.
Запържете лука, моркова, тиквата, чушката, целината.
След това добавете картофите, кайсиите, подправките, кетчупа Torchyn® «С чесън», кората и лимоновия сок.
Сотирайте зеленчуците, докато станат готови.
Описание:
Създайте нещо необичайно от най-простите зеленчуци, насладете се на вкусовете си с нова рецепта за зеленчукова яхния от Torchyn® «С чесън». Кайсиите ще придадат на яхнията ви вкус и интересен аромат, а кетчупът Torchyn® «С чесън» ще допълни гамата с лек намек за люто и пикантно. Опитвам!
Отпечатайте списъка с магазини и рецептата
съставки:
- Лук - 100 g
- Моркови - 100гр
- Корен от целина - 80 g
- Тиквички - 100гр
- Картофи - 400гр
- Портокал - 60 g
- Torchyn® кетчуп «С чесън» - 100 g
- Звънец чушки - 100гр
- Лимонов сок - 2 с.л.
- Лимонова кора
- Сол, черен пипер, зеленчуци
Инструкция стъпка по стъпка:
Нарежете всички средно големи зеленчуци.
Запържете лука, моркова, тиквата, чушката, целината.
След това добавете картофите, кайсиите, подправките, кетчупа Torchyn® «С чесън», кората и лимоновия сок.
Оставете да къкри, докато зеленчуците са готови.
Рецепта от зеленчукова яхния с кайсии
Пригответе необичайно ястие с прости съставки! Пригответе зеленчукова яхния с кайсии!
Френската дума „яхния“ се превежда като „апетитна“. Това е многокомпонентна зеленчукова яхния. Можете да готвите яхния от почти всеки продукт, който намерите в хладилника, както и от всичко, което расте в градината и на полето. Картофи, тиквички, домати, целина, патладжан, сладки чушки, зеле, моркови, лук - списъкът е дълъг. Което предлага чудесна кулинарна възможност за творчество - можете да експериментирате както с комбинацията от съставки, така и с пропорциите.
Поглезете себе си и семейството си с вкусна вечеря, използвайки нашата рецепта от задушени зеленчукови кайсии! Кайсиите придават сладка нотка, а кетчупът Torchyn® «С чесън» допълва гамата с боядисана сянка. Отличен вариант за вегетарианци и за всички, които обичат нови опити за познати ястия. Опитвам!
Как се приготвя зеленчукова яхния
Основната тайна на приготвянето на наистина вкусна зеленчукова яхния е спазването на определен ред на добавяне на храна. Първо трябва да сложите по-твърди и плътни зеленчуци (напр. Моркови, картофи) и накрая най-деликатните (напр. Домати) и зеленчуци, за да не бъдат препечени и да не и губят вкуса си.
Етап №1. Приготвяне на зеленчуци
Основният компонент на яхнията е, разбира се, зеленчуците. Лукът, картофите, морковите и целината се нарязват на средни кубчета. Така те ще изглеждат най-привлекателни и ще запазят своите хранителни свойства. Посолете и разбъркайте в купа.
Загрейте предварително тиган или тиган с дебели стени (в такава купа топлината се разпределя по-равномерно, отколкото в съд с тънко дъно), намажете го с масло. Ако вземете тънкостенна тава, зеленчуците могат да изгорят и да останат студени отгоре.
Запържете зеленчуците. След това добавете българския пипер и тиквата на кубчета.
Етап №2. Подобряване на вкуса.
Можете да опитате цветните макове с помощта на допълнителни съставки. В тази рецепта за зеленчукова яхния се добавят основните съставки: настъргана кора и лимонов сок, след това - кетчуп Torchyn® «С чесън» и консервирани кайсии. Последният компонент ще придаде на храната плодов аромат с едва забележима острота. В резултат на това ще получите яхния с необичайно сладко-кисел вкус.
Обърни внимание! Добавяйки продукти, които съдържат голямо количество киселина (например лимонов сок), можете да ги използвате само след като картофите са почти готови. В противен случай корените на зеленчуците ще бъдат тежки и вкусът им ще остави много да се желае.
Етап №3. Задушаване на зеленчуци
Сотирайте зеленчуците, докато станат готови. За да разберете дали трябва да изключите котлона, опитайте да пробиете най-тежкия компонент (като картофи) с вилица. Ако зъбите влизат лесно, тогава храната може да бъде отстранена от огъня. Но внимавайте, не дръжте зеленчуците твърде много, за да се задушат, те няма да изглеждат добре
Как и с какво да се сервира?
Кайсиевата зеленчукова яхния е чудесно решение за лек обяд или вечеря. Може да се сервира като отделно ястие, както и като гарнитура за риба или месо. В миналото във Франция зеленчукова яхния се предлагаше като лека закуска преди началото на събитието. Храната се съчетава с кротони, зелен грах, неподсладени вафли. Топъл или студен, винаги е вкусен и напълно задоволява глада.
Сервирайте в дълбока чиния или в отделни чинии за всеки гост, поръсете с прясно нарязани билки и поканете всички на вечеря.!
ТОРЧИН ПРЕПОРЪЧВА
Накълцано зеле с ябълки и стафиди
Пуешко рагу в доматен сос
Хайвер от тиква - TORCHYN®
Палачинки със зеленчуков сос - Torchyn®
Кюфтета в кремообразен зеленчуков сос - Torchyn®
Доматен сос с настърган боб и жълтъци - Torchyn®