Зеленчукова супа; Фондация Оло

Нашата рецепта за зеленчукова супа "touski", за да използвате всички зеленчуци, които искате да избегнете загубата

  • Порции: 12
  • Подготовка: 30 минути
  • Време за готвене: 60 минути
  • Разходи (порция): $ 0,34
  • Съхранение: Около 3 дни в хладилник. Замръзва.
  • Инструменти: Голям котел, дъска за рязане, остър нож, мерителни чаши и лъжици, дървена лъжица, черпак.
  • Справка: Оригинална рецепта, разработена от Extenso - Референтен център за хранене на университета в Монреал.

зеленчукова

Съставки

  • 2 литра (8 чаши) от пилешки бульон
  • 1 литър (4 чаши) от зеленчуци по ваш избор, нарежете на кубчета (лук/праз, моркови, швед, боб, зеле, царевица, зелен грах, целина, чушка и др.)
  • 1 кутия (796 ml) от домати на кубчета
  • 10 ml (2 чаени лъжички) отсушени билки по ваш избор (риган, мащерка, магданоз, босилек)
  • 60 ml (1/4 чаша)перлен ечемик
  • 15 ml (1 супена лъжица) горчица на прах (по избор)
  • Сол и пипер да опитам