5 съвета за подреждане на храна като професионалист - Bonduelle

Като си спомните само няколко от нашите съвети, ще можете да превърнете обикновеното ястие в нещо специално и запомнящо се.

1. Изберете внимателно плочите

Както вероятно сте забелязали, най-добрият фон за представяне на всеки вид храна е голяма, проста и бяла чиния. Можете да бъдете креативни в избора на форма, например можете да изберете правоъгълна или кръгла. Цветните, рисувани или отпечатани чинии отвличат вниманието от обекта в средата на чинията - храната, която е най-важна.

2. Подредете храната в чинията

Има просто правило, което ви помага да правите правилните порции храна в чинията си. Винаги помнете, че зеленчуците трябва да покриват около половината от чинията, а протеините и нишестето да покриват една четвърт. Ако чинията беше часовник, той щеше да постави зеленчуците в 2 часа, месото в 6 часа и нишестената храна (напр. Ориз, картофи, тестени изделия и т.н.) в 11 часа.

3. Правилото за странността

Всички ястия изглеждат по-интересни, когато се сервират в нечетен брой. Смята се, че числата изглежда правят всичко да изглежда симетрично, толкова неестествено. Сервирайте храна на 3, 5 и 7 порции, а не на 4, 6 или 8.

4. Добавете цвят

Когато готвите зеленчуци, не забравяйте да ги варите или пържите твърде много, тъй като те ще загубят естествения си цвят. Опитайте се да добавите някои контрасти, но не забравяйте да запазите всичко просто. Можете също така да оцветите маса, като добавите малка порция сос или пюре към вратата

5. Практика

Подреждането на храна в чиния е умение, което лесно може да се научи. Колкото повече практикувате, толкова по-квалифицирани ще станете. Но за да станете професионалист, ще трябва да развиете свой собствен стил. Можете да намерите много източници на вдъхновение в интернет, особено като четете кулинарни блогове.

Не забравяйте, че единствените ограничения са тези, дадени от въображението и творчеството. Успех!

В тенденциите всичко, което е старо, се връща към живот. Най-модерното завръщане е чаят от матча. За Matcha се говори от векове, но едва наскоро той нахлува в градските кафенета и се използва във всякакви рецепти.

Може би ще кажете - как да мислим за естетическия аспект в тези бурни времена?! Би било погрешно да се предполага това. Семейството е важно, храната е основен компонент на здраво семейство.

С празниците, близки до душата ни, и със здравословните навици в съзнанието ни, мнозина поставят алкохол или газирани напитки на масата през този период.

Ястие от японска кухня, завладяло света.

Изключителен вкус и интересен аромат.

Каквото и да кажете, кодът е кралят на португалските маси.