Зеленчукова салата с моцарела
съставки
Зеленчукова салата с моцарела
2 шепи листа от млад спанак (или маруля, рукола, радикио и др .; или комбинация от всичко това)
1 малък морков
1 малко червено цвекло
2 домата (или няколко чери домата)
5-6 жлъчна моцарела
риган
Обличане с черни маслини
1 здравословно 200 гр
10 черни маслини
1/2 чаена лъжичка сушен зелен лук
1/2 чаена лъжичка сушени люспи от лук
1/2 чаена лъжичка сух магданоз
1/4 чаена лъжичка гранулиран чесън
1 добра щипка смлян черен пипер
1 супена лъжица масло
сол
Порции: 2 салати
Подготовка
Зеленчукова салата с моцарела
- Приготвяме дресинга: смелете в кафе машината всички сухи съставки за дресинг (зелен лук, лук, магданоз, чесън, черен пипер). Изсипете саната. Добавете ситно нарязаните маслини и олиото и разбъркайте добре. Подправете със сол.
- Счупете или нарежете листата спанак/салата и поставете в купа. Отгоре настържете клечките от моркови и цвеклото. Смесете леко на ръка.
- Разделете салатата в две чинии. Поставете върху филийките/резените домати и моцарелата. Поръсете обилно с риган.
- Сервирайте с дресинг и парче препечен хляб.
2. Зеленчукова салата с моцарела
(5 точки/общо гласове: 16)
Симона-Адина Хотеа преди 6 години - 23 февруари 2011 10:59
Re: Зеленчукова салата с моцарела
Да, с тази каша ме удари отново. Нямам търпение да го направя, мисля, че ще използвам кефир, който ми е любим.
Йоана преди 6 години - 23 февруари 2011 11:41
Re: Зеленчукова салата с моцарела
използвайте това, което ви харесва. досега слагах кисело мляко, но изглеждаше прекалено кисело, в резултат на това го удължавах за известно време със заквасена сметана (за да не слагам майонеза през цялото време). сега казах да опитам саната и нямаше нужда от заквасена сметана или майонеза. така че това, което харесвате между сана, кисело мляко, разбито мляко, кефир, това трябва да използвате.
и като говорим за вкусове, когато правя дзадзики например, никога не използвам кисело мляко, а само заквасена сметана. киселото мляко просто изглежда прекалено кисело в тази комбинация.
Симона-Адина Хотеа преди 6 години - 23 февруари 2011 12:29
Re: Зеленчукова салата с моцарела
Да, веднъж ядох дзадзики със заквасена сметана + домашно кисело мляко и го намерих за отличен, много по-добър от киселото мляко. (плюс домашното кисело мляко е несравнимо по-сладко).
Йоана преди 6 години - 23 февруари 2011 13:21
Re: Зеленчукова салата с моцарела
Не приготвих кисело мляко вкъщи, а само кисело мляко, както се казва.
deea преди 6 години - 2 януари 2012 18:05
Re: Зеленчукова салата с моцарела
Здравейте, аз съм на 18 години и опитах някои от вашите рецепти: 3 са отлични. някои не излязоха в началото, но не е к и как щях да прекарам твърде много време в кухнята през живота си хаха. Обичам да готвя: #
roxana преди 6 години - 5 януари 2012 00:37
Re: Зеленчукова салата с моцарела
ако нямам кафемелачка как мога да смила всичко това?
Йоана преди 6 години - 5 януари 2012 10:42
Re: Зеленчукова салата с моцарела
в хаванче ги смачквате възможно най-добре
roxana преди 6 години - 5 януари 2012 12:09
Re: Зеленчукова салата с моцарела
Ааа, не се сетих за това.Благодаря за отговора
Йоана преди 6 години - 5 януари 2012 12:16
Re: Зеленчукова салата с моцарела
те са доста чупливи, трябва да се чупят лесно
izabela преди 5 години - 5 февруари 2012 18:06
Re: Зеленчукова салата с моцарела
готино е лошо. На 10 години съм, но направих всичките ви рецепти.
Емануела преди 5 години - 9 март 2012 г. 10:30
Re: Зеленчукова салата с моцарела
Направих го снощи, без моцарела. Съблекалнята е клас 10++.
Моника преди 3 години - 13 септември 2014 19:18
Re: Зеленчукова салата с моцарела
Какво мога да използвам вместо sana? Живея в Близкия изток и тук намирам лабан, кисело мляко за пиене.
Йоана преди 3 години - 13 септември 2014 19:24
Re: Зеленчукова салата с моцарела
много ли е течен? не можете да го отцедите в марля, както за labneh?