23052018 Доставка на хора Roquette разширява капацитета на своето грахово растение
На 16 май групата Roquette откри нова фабрика за преработка на грах за консумация от човека на мястото си във Вик сюр Ен. Неговата цел: да подпомогне доставката на световния пазар на растителни протеини, който се разширява с 15% годишно, и този път в специализиран сегмент, отговаряйки на специфични здравословни проблеми.
Roquette задълбочава инвестициите си в растителни протеини. От 2005 г., производител на грахови протеинови съставки в Vic-sur-Aisne, групата вече допълва гамата си със специална съставка, наречена Nutralys S85, за диетични храни и напитки, предназначени за спортисти или хора, които искат да отслабнат. „Тази нова работилница ще позволи на групата да обогати предлаганите от растителни протеини Nutralys с нови съставки, създадени специално за богати на протеини храни и напитки. Те естествено отговарят на специфичните хранителни нужди на спортисти, възрастни хора или като част от диета “, коментира Рокет.
Граховият протеин е богат на аминокиселини, съдържа ниски нива на изофлавони (фитоестрогени, растителни вещества, подобни на женските хормони) и неговият стимулиращ ефект върху мускулната маса е демонстриран, похвали се диетолог от групата. Освен това граховият протеин "има отлична смилаемост".
С тези хранителни качества пазарът на грахови протеини нараства с 15% годишно. Но "ние се надяваме да имаме ръст над този темп", добави Паскал Лерой, директор на отдела "грах и нови протеини".