Зеленчукова салата от карфиол - здравен готвач

Много харесвам салатите и най-хубавото при тях е, че не е нужно да работите по фиксирана рецепта, можем да ги хвърлим заедно от това, което е в хладилника, но ако го направим отделно, можем да направим още по-вкусни . Салата от карфиол си струва да се направи, ако получите малка глава или ако купите по-голяма за друго ястие и задържате част от нея за салатата.

Време за приготвяне: прибл. 45 мин

Състав:

1 малка глава карфиол
1 пакет бебешко цвекло (намерено в супермаркета в хладилник, зеленчуков плот)
6-8 зърна чери домати
3 варени яйца
половина маруля айсберг
1 малка туба майонеза
1 кутия 12% заквасена сметана
2 скилидки чесън счукани
сол пипер