Зеленчукова крем супа с гъби, праз и джинджифил - Здравна доза
Крем супите са един от най-добрите начини да включите зеленчуци в диетата си. Следващите рецепти са прости, много питателни и вкусни. Освен това те са икономични!
В днешната статия ви предлагаме два вида зеленчукова крем супа с гъби, праз и джинджифил. Тези ястия са прости, евтини и не на последно място питателни. Идеални както за зимата, така и за лятото, следните рецепти са чудесен начин да включите повече зеленчуци във вашата диета.
едновременно, зеленчукова крем супа с гъби, праз и джинджифил е веганско ястие, на което всеки може да се наслади. Освен че е полезен за здравето и евтин, той има невероятен вкус.
Причини да опитате тази кремообразна зеленчукова супа с гъби, праз и джинджифил
Първо, Следните рецепти включват гъби, храна, богата на антиоксиданти, бета-глюкан, витамини и калий. Характерният вкус на гъбите продължава за минути с праз, което е полезно за облекчаване на ревматични разстройства. Джинджифилът предлага допълнителни ползи и вкус към рецептата.
Споменатите три съставки не съдържат много калории. В допълнение към това полученият препарат ще бъде вкусен, няма да ви напълнее и ще има висока хранителна стойност.
Ползи за здравето от джинджифил
Джинджифилът е корен, богат на аскорбинова киселина, цинк, калций, витамин А и витамин D. Освен това има високо съдържание на антиоксиданти и може да намали риска от някои видове рак.
Въпреки това, въпреки че джинджифилът е здрав, има някои противопоказания:
- Не трябва да се консумира по време на бременност.
- Не трябва да се консумира в случай на хемофилия или кръвоизлив.
- Трябва да се консумира умерено в случай на сърдечни или чернодробни проблеми.
- Пациентите с висока температура трябва да я избягват.
Рецепта No. 1
За да приготвите тази първа рецепта за зеленчукова крем супа с гъби, праз и джинджифил, следвайте стъпките по-долу:
съставки
- 650 г гъби
- 3 парчета праз
- 1/2 глава лук
- 1 парче пресен джинджифил
- 1 л зеленчукова яхния
- Зехтин
- Пипер
- Сол
Инструкции
- Първо измийте гъбите добре и ги нарежете.
- Тогава, измийте праза и ги нарежете на филийки.
- Накълцайте лука и джинджифила.
- Сложете лука и джинджифила да заврят в тенджера.
- След 1 минута добавете праза.
- След това оставете да къкри няколко минути добавете гъбите.
- Можете да добавите и малко бяло вино. Варете всичко, докато алкохолът се изпари.
- Добавете зеленчуковата яхния, сол и черен пипер и оставете да къкри още 15 минути. Не забравяйте, че гъбите трябва да станат нежни.
- Накрая, победете състава, за да получите кремообразна зеленчукова супа.
Рецепта No. 2
Тази рецепта се различава от първата, тъй като освен трите основни съставки, съдържа и други зеленчуци, като картофи и тиквички.
Картофите ще придадат на ястието кремообразна текстура, а тиквичките ще подобрят ползите и вкуса.
съставки
- 2 парчета праз
- 15 гъби
- 3 картофа
- 2 скилидки чесън
- 1 тиквичка
- 1 парче пресен джинджифил
- Риган
- Сол
- Босилек
- Пипер
- Зехтин
Инструкции
- Първо нарежете всички зеленчуци на парчета.
- Сотирайте чесън и джинджифил в масло.
- След това добавете картофите и задушете за още 3-5 минути.
- Добавете останалата част от зеленчуците и задушете малко по-дълго, докато покафенее.
- Залейте зеленчуците с вода и добавете сол, черен пипер, босилек и киселец.
- Вари се 35 минути.
- В края спрете огъня и с помощта на блендер обработвайте състава, докато получите фин препарат, без бучки.
Двете рецепти за зеленчукова супа са натурални и питателни. Можете да ги сервирате на вечеря с крутони, независимо от времето на годината. В същото време те са чудесен начин да насърчите децата да ядат повече зеленчуци.
Не забравяй, балансираното хранене трябва да включва голямо разнообразие от плодове и зеленчуци. Поради тази причина зеленчуковите крем супи са вкусни, леки и много полезни варианти.
В допълнение, зеленчуковите крем супи, представени в тази статия, са много прости и евтини. Нямате оправдание да не ги подготвите. Препоръчваме ви да ги изпробвате!