Необичайно ястие за нашата трапеза - пай картофи

Трудно е да си представим живота си без използването на такъв „роден“ от Америка като картофи. Много хора нямат представа как могат да живеят без опияняващата миризма на пържени картофи, но малцина са тези, които могат ясно да разберат какво представлява пай с картофи. Но такова ястие е не по-малко апетитно и вкусно от пържените картофи. Има няколко варианта за приготвяне на това ястие. Представяме на вашето внимание само малка част от опциите за приготвяне на ястие с необичайното име "картофена пита".

Първата рецепта изисква минимум храна. Картофеният пай, рецептата за който е даден тук, се приготвя от 0,5 кг картофи, 4 супени лъжици нишесте (за предпочитане картофено), растително масло (предназначено за пържене) и готварска сол (на вкус). Методът на приготвяне на неговото приготвяне е прост до степен на баналност:

Обелете и измийте картофите, подсушете ги с хартиена кърпа, след това ги настържете на доста груба ренде. Поставете картофените чипове върху хартиена кърпа или салфетки, така че нишестето на повърхността му да изсъхне малко.
Към пресятото през сито нишесте се добавя фино смляна сол и в него се овалват картофени чипове.
Готовите картофи се потапят във врящо растително масло и се запържват до златисто кафяво.
Пържената картофена баница се отстранява от мазнината и се разстила върху хартиена кърпа, за да се отцеди излишната мазнина. Това ястие е чудесна гарнитура за всякакви месни или рибни ястия.