Зеленчукова кесадила с картофи и салата Cooking Pages

кесадила

За гладни дни добре приготвената и пълнена зеленчукова кесадила по ваш избор може да бъде повече от перфектен избор.!

Сподели с приятели:

Зеленчукова кесадила това е ястие като сандвич. Хлябът се заменя с листа от тортила, а вътре имаме състав по ваш избор от: зеленчуци, пържени картофи, сирене, сирене или месо, за не-зеленчуковата версия.

Зеленчукова кесадила добре е само за онези дни, когато не се чувствате като месо и искате да ядете нещо леко, но в същото време пълно.

Сервиран със салата може да бъде здравословен, вкусен и питателен обяд. Салатата може да ви осигури витамините, от които се нуждаете за здравословна и балансирана диета, а кесадилата допълва балансирано и питателно хранене.

Съставки за листа от тортила

  • 1 чаша брашно (може и пълнозърнесто)
  • 1 чаша минерална вода
  • 1 щипка сол
  • 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 1 чаена лъжичка ленени семена (по желание)

Съставки за пълнежа

  • Пържени картофи
  • растително сирене
  • растително сирене
  • пипер
  • авокадо
  • домати и др.

Инструкции

  1. Изсипете брашното в купа, добавете солта на прах, бакпулвера, минералната вода и накрая трите супени лъжици олио;
  2. Разбъркайте добре всички съставки, докато получите хомогенно тесто, без бучки. Можете също така да добавите ленени семена, за допълнителен вкус, както и за отличните им свойства;
  3. Поставете незалепващ тиган на огъня и изпечете пръчките една по една, точно както при палачинките;
  4. Напълнете пръчките с филийки сирене, пържени картофи, сирене и зеленчуци по ваш избор. Поставете пълнежа върху едната половина, оставете другата половина от лепилото свободна, за да можете да я сгънете в края.
  5. Сгънете пръчката наполовина и я сложете в добре загрят тиган или върху скарата, за 2-3 минути от всяка страна;

Сервирайте със салата от пресни зеленчуци и се насладете на вкусно и бързо хранене!

Зеленчуковата кесадила също е отлична по време на гладуване, когато не се допускат месо и млечни продукти.

След това ето една отлична рецепта за зеленчукова салата, съответно питателна сурова зеленчукова салата.