Зеленчукова яхния с овче сирене гремолата; Чили и Чиабата
Дори когато бяхме на почивка, два дни в седмицата ядохме нискокалорична храна, спазвайки принципа 5: 2.
В допълнение към много копър, червен пипер и тиквички, отворена кутия домати, която трябваше да се консумира, и остатъци от грах от фризера отидоха в тази зеленчукова супа.
Яхнията получава своя специален удар от пикантно овче сирене гремолата, за което нарязах заедно фета, настъргана лимонова кора и магданоз с плоски листа до ронливост - идеята за това идва от тук. Силно препоръчително!
| ========== | Рецепта REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Заглавие: | Зеленчукова яхния с овче сирене гремолата |
| Категории: | Супа, зеленчуци, сирене, вегетарианска, диетична |
| Количество: | 2 лица |
съставки
| 10 | Грам | зехтин | |
| 1 | Пресен лук; нарязан | ||
| 1 | Шалот; нарязан | ||
| 1 | Скилидка чесън; нарязан | ||
| 150 | Грам | Кубчета тиквички | |
| 200 | Грам | Нарязан на кубчета пипер, червен и жълт | |
| 300 | Грам | Копър на кубчета | |
| сол | |||
| пипер | |||
| Паприка на прах | |||
| Земен кимион | |||
| 200-300 | Грам | Консервирани домати; нарязан | |
| 1 | Супена лъжица. | Доматена паста | |
| 600-750 | мл | Зеленчуков бульон | |
| Нещо | Сок от лайм | ||
| 150 | Грам | Замразен грах | |
| З. | ГРЕМОЛАТА | ||
| 100 | Грам | Овче сирене | |
| 2 | Супена лъжица. | Нарязан магданоз от плоски листа | |
| 1/4 | Био лимон: настъргана кора | ||
източник
| собствена рецепта |
| Гремолата по кухненски богове |
| Записано * RK * 17 април 2015 г. от |
| Ябълка от раци Петра |
подготовка
Загрейте зехтина в голяма тенджера. Запържете лука шалот, белтъците на младия лук и чесъна в него. Добавете тиквички, червен пипер и копър, задушете за няколко минути, подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте доматеното пюре, добавете доматите, подправете с червен пипер и кимион. Долейте бульона, оставете да заври и оставете да къкри около 10-15 минути, докато зеленчуците получат желаната захапка, като през последните няколко минути добавите граха и зелените зеленчуци. Подправете на вкус със сок от лайм и сол.
Междувременно натрошете овчето сирене, нарежете го с магданоз и лимонова кора.
Сервирайте зеленчуковата яхния с овче сирене гремолата.
Забележка Петра: изплува от останките във ваканционния дом. Пикантната гремолата с нея е отлична!
400 ккал на човек.
7 отговора на "Зеленчукова яхния с овче сирене гремолата"
Винаги с определен удар ...
Но панталоните ви вече не трябва да ви стоят толкова бавно, нали?
Тази супа, осветена от слънцето на Тичино, сутрин ми напоява устата. Идеята с фета гремолата е изпробвана, което определено е черешката на тортата за минестроне ...
По-скоро приличаше на лампата на закритата трапезария в Тичино 😉 В оригинала Gremolata идва от „лятна минестроне“ и пасва идеално.
Междувременно отново съм с колани, в момента в 3-та дупка, вече съм хвърлил дънките в сушилнята, така че да се свият малко 😉 Но всичко това не е краш диета и следователно е проектирано за определена продължителност, в крайна сметка е 6: 1 единичен нискокалоричен ден за поддържане на теглото. Проблемът ми е височината ми, при 1,49 бързо имате твърде много, защото необходимият прием на калории се свива доста с възрастта (което разбира се е разочароващо, ако обичате да се храните добре ...).
Вече е приготвен (благодарение на Instagram) и мога да кажа: Гремолата е взрив. И аз исках да правя блог, но вие заслужено бяхте по-бързи:).
Мила Петра!
Благодаря ви за това 5: 2 вдъхновение, което вероятно ще го приложа на следващия ден на гладуване! Мога само да ви препоръчам: следете, струва си: започнах през юли 2014 г. и достигнах желаното тегло на Разпети петък и свалих общо 20,5 кг и около 12% телесни мазнини:))) Вече нося размер S отново Размер L и се чувствам наистина добре със себе си отново! Много хора около мен започнаха с 5: 2! Предпочитам да го наричам периодично гладуване и мога горещо да препоръчам книгата „Бърза диета“. Така че постих само веднъж седмично от Великден и досега успях да поддържам теглото си добре - и ако все пак се покачи малко, лесно можете да вмъкнете няколко допълнителни дни гладуване 😉 Очаквам с нетърпение още 5: 2 рецепти от вас!
С уважение и продължаване на успеха!
Сузане
Здравейте Сузане, първо, поздравления за вашия успех, който може да се види в истинския смисъл на думата 🙂 Също така мисля, че този тип „диета“ е абсолютно страхотна, носи успех и е лесна за поддържане. В моята среда има и различни хора, които са се присъединили към компанията.
Между другото, събирам изпробваните си 5: 2 рецепти в раздела "lowcal".