Зеленчукова яхния с говеждо и пилешко месо

1.Грубо нарежете лука на кубчета. Четвърти другата и я печете на сух тиган, докато стане хубава и кафява. Нарежете на кубчета морковите, целината и картофите, нарежете праза на филийки.

морковите целината

2.Поставете месото във вряща вода, оставете да ври за 5 минути, намалете котлона, подправете с черен пипер, сол и Маги, добавете малко целина и моркови, домати и печени четвъртинки лук и оставете всичко да къкри около 2 часа (пилешкият бут само за час) - спрете да кипите - тогава бульонът ще бъде мътен.

3.След това време задушете нарязания на кубчета лук в малко олио, добавете морковите, целината и картофите и налейте достатъчно от месния бульон, за да покрие всичко добре. Гответе 10 минути. Сега добавете праз и гответе още 10 минути. Добавете замразения грах за последните 3 минути.

4-ти.Междувременно нарежете месото на малки кубчета, добавете към яхнията с магданоз, подправете отново на вкус и сервирайте.