Зеленчуков бульон - основна рецепта

бульон

съставки

  • Твърди стъбла на: билки целина, кольраби
  • Листа от цвекло
  • Запаси от: карфиол, тиква, кольраби, зеле, манголд
  • Кора от: тиква кольраби, моркови и целина, евентуално също цвекло и лук
  • Тъмнозелени части на праз
  • Шушулки или краища на: зелен фасул и зелен фасул
  • Ядки и меки части от: тиква краставица и тиквички
  • 1 чаена лъжичка семена от ким
  • 1 дафинов лист
  • 2 скилидки или 5 семена бахар
  • Lovage
  • мащерка

съставки

  • Твърди стъбла на: билки целина, кольраби
  • Листа от цвекло
  • Запаси от: карфиол, тиква, кольраби, зеле, манголд
  • Кора от: тиква кольраби, моркови и целина, евентуално също цвекло и лук
  • Тъмнозелени части на праз
  • Шушулки или краища на: зелен фасул и зелен фасул
  • Ядки и меки части от: Тиква, краставица и тиквички
  • 1 чаена лъжичка семена от ким
  • 1 дафинов лист
  • 2 скилидки или 5 семена бахар
  • Lovage
  • мащерка

Инструкции

Бележки за рецепти

-) Този бульон може да се съхранява в хладилник от 2 до 3 дни.

-) Използвайте бульон като основа за супи, сосове, течност за готвене на зърното и като напитки!

-) Зеленчуковите резници могат да се съхраняват в чаша в хладилник (с изключение на листни зеленчуци и цвекло).

-) Ябълковата кора и сърцевината придават на бульона свеж вкус. Зеленчуков бульон като основа за здравословна диета!

Колко често сте използвали кубче супа, за да имате бързо запас за картофена салата или сос? Замисляли ли сте колко скрити и хидрогенирани мазнини има в тези кубчета и колко ароматни и други добавки?

Съвет: Ако искате да се справите без кубчета супа и други подобни, тогава замразете тази домашна зеленчукова супа на порции! Или можете да ги замразите в машина за кубчета лед, така че винаги да имате под ръка малко, прясно, домашно приготвено кубче супа!