Зеленчук от тиквички със сирене от месо от просо - диета без глутен
Зеленчук от тиквички, който кипи от деликатес, може да бъде свежо цветно петно за непринудени обяди. Вместо месо, опитайте месо от просо!
Този зеленчук от тиквички се различава от останалите. Не само защото съдържа моркови, но и защото има различна текстура от обичайната. Не планирах и не рискувах зеленчуците, а ги нарязах на тънки като коса ленти с махало белачка.
Мисля, че на плочата се вижда много по-добре, че всички негови елементи са разпознаваеми. Можете да използвате този метод и за салати.
Състав за 2 човека:
1 млада тиквичка (приблизително 250 г)
2 моркова (около 200 г)
1 чаена лъжичка мазнина (напр. Масло, кокосова мазнина, зехтин)
1,5 дл мляко (растителен ориз или овесена сметана също е добра за него, или много вкусна с кокосов крем)
1 куп tk царевично нишесте без глутен
1 mc сол
½ mk еритрит (или захар)
Съставки за месо от просо:
2 чаени лъжички олио
1 чаша маркирано безглутеново просо (около 2 dl)