Зеленчуци, увити в говеждо карпачо и бекон

бекон

съставки:

Начин на приготвяне

1. Картофите, доматите и тиквичките се нарязват на филийки. Картофите и тиквичките леко се зачервяват в тигана, докато полуготови са. За по-нискокалорична версия можете да варите картофите за 10 минути.

2. Сглобяване: върху парче говеждо карпачо поставете парче картоф, парче тиквички, парче домат, парче тиквички и още парче картоф.
Върху така оформената кула поставете парче карпачо, след което го увийте в лента бекон. Хваща се по диагонал с клечка за зъби и се поставя в тавата. Над кулата сложете парче сирене. Направете същото и за останалите три порции.

3. Напълнете течността в тигана с маслото, останало от тигана, и с вода, докато достигнат средата на зеленчуковата кула. Изстискайте половин лимон и подправете. Малко босилек, риган или мента ще дадат добър вкус, ако имате под ръка. Ако не, можете да се справите и без тях.
Липсват две скилидки тънко нарязан чесън.

4. Поставете тавата във фурната за около 30 минути или докато зеленчуците свършат, особено картофите. Сервирайте веднага щом го извадите от фурната. Добър апетит!