Защитна суроватка - носител на жизненоважни вещества здравословно хранене - InforMed Medical
По време на приготвянето на различни видове сирена се образуват сладка суроватка и млечен серум. От хранителна гледна точка тук се намират най-ценните съставки на млякото!
В естествения си състав сладката суроватка много прилича на първата храна на човека - кърмата.
Най-впечатляващо е високото му съдържание на минерали, което означава много калий, калций и фосфор в частност. Той също така съдържа витамини от B-комплекс, както и витамини A, E и C. Микроелементите и витамините осигуряват защита срещу инфекции и естествено укрепват имунната ни система. Съдържанието на оротна киселина в суроватката има активен ефект върху черния дроб и неговата функция.
Той също така съдържа два жизненоважни протеина, албумин глобулин, но също така и незаменими аминокиселини. Съдържа лактоза, важен източник на енергия. Лактозата се състои от глюкоза - глюкоза - и галактоза. Глюкозата се използва директно от тялото чрез кръвообращението за енергийни цели, докато галактозата се превръща от черния дроб в глюкоза, така че тя е достъпна и като енергиен източник.
Суроватка или суроватка?
Суроватката е богата на различни жизненоважни вещества, но е с ниско съдържание на протеини и практически без мазнини. Един литър суроватка има около 250-300 калории енергия.
Млечният протеин все още се намира в лечебната суроватка, известна още като диетична суроватка, така че може да се счита и за храна.
В случай на отслабване тялото се отървава не само от мазнини, но и от ценен протеин, който се намира в мускулите. Понякога ни се иска да свалим няколко килограма, но кой се радва на бръчките, които следват? Сушената суха суроватка на прах гарантира задържането и структурата на мускулите, както и. за стегнатата съединителна тъкан.
Добре е да се знае! Суроватката и лечебната суроватка се предлагат в течна форма в Австрия и Германия. Недостатъкът им е, че трябва да го консумираме много бързо, дори ако го съхраняваме в хладилника, за да не се развали. Някои компании произвеждат суроватка в практична прахообразна форма и с различни вкусове, така че тя може лесно да се приготви по време на работа.
Съвет: Чаша лечебна суроватка е не само вкусна и освежаваща, но и намалява глада поради съдържанието на протеини. Притежавайки големи количества жизненоважни вещества и лактоза, той осигурява адекватно снабдяване с енергия в случай на умора.