Печени чушки с яйца - Ястия на зеленчукова основа, с месо, без месо, здравословни, питателни, все още
Може да се приготви една от нашите прекрасни летни ястия, или за закуска, или за вечеря. Когато бях дете, майка ми също го правеше често, тъй като през лятото всички съставки бяха прясно достъпни в семейната къща.
Съставки на рецепти (лични)
- 4 яйца
- 1 голяма глава лук
- 3 скилидки чесън
- 10 dkg бекон от месо (може да се пропусне или евентуално да се замени с нещо друго, например с колбаси за колбаси)
- сол
- 2 супени лъжици зехтин
- 1-2 чушки на човек
Подготовка
Нарежете лука и чесъна на малки кубчета и започнете да задушавате върху загрятото масло. Добавете малко сол, за да се издуе по-рано. Добавете раирания бекон или който избира като добавка. Поставете чушките, нарязани на ивици, и ги запържете, докато омекнат, сокът ще се свари, но внимавайте да не готвите твърде меко, защото тогава кората ще се отлепи и няма да е вкусна.