Зеленчуци Тези сортове изгарят повече калории при варене, отколкото сурови
Не само, че има голяма разлика по отношение на вкуса, независимо дали някои зеленчуци са варени или сурови, също е от решаващо значение за изгарянето на калории. Тук ще ви кажем кои сортове изгарят повече калории при готвене, отколкото сурови ...
Всички сме го изпитвали поне веднъж: За специален повод, при който буквално искахме да покажем страхотна фигура, приемаме с радост няколко дни строга диета. И тъй като това е закотвено в главите ни, ние най-вече ядем протеини като риба и месо и много плодове и зеленчуци. Но точно с последните - т.е. със зеленчуците - ние често допускаме грешки и се чудим защо нито един килограм не спада, въпреки здравословната диета. И точно на това имаме отговор, който също не бихме очаквали. Някои зеленчуци, например моркови или гъби, са много по-здравословни при варене и изгарят повече калории, т.е. когато са сурови. Това е така, защото отделни хранителни вещества, които играят важна роля при отслабването, се отделят само чрез топлината и по този начин могат да бъдат усвоени от нас. За да бъде успешна следващата ви диета, трябва да консумирате тези видове зеленчуци само когато са нагрявани. Вече можете да разберете кои са тези зеленчуци.
Готвените зеленчуци изгарят повече калории, отколкото суровите зеленчуци
Често по време на диета се консумира едно и също нещо: парче постно месо или риба и зеленчуци или салата като гарнитура. Когато лягаме вечер в леглото, имаме добро чувство и сутрин сме разочаровани от кантара, защото тежим повече от предния ден. От една страна, това може да се дължи на факта, че все още не сте усвоили правилно, или от друга страна, на неправилното приготвяне на зеленчуци. Например морковите имат около 26 kcal в количество от 100 грама в сурово състояние, докато след готвене те отчитат само 18 kcal и това със същия брой грамове. Причината за това е новият състав на хранителните вещества. Със само 19 ккал на 100 грама в сурово състояние, спанакът е водещ сред зеленчуците. Но внимавайте сега, защото при варене броят на калориите отново е сведен до минимум и има само около 15 kcal със същото количество спанак. Това отчасти се дължи на факта, че спанакът се свива поради топлината и по този начин има по-малък обем, но и поради загубената оксалова киселина, която предотвратява усвояването на хранителните вещества в червата. Така че можете да видите, че някои зеленчуци губят калории чрез готвене. Можете да разберете повече зеленчуци, приготвени с по-малко калории в нашата галерия със снимки. 🧐
Още новини за начина на живот можете да намерите тук: