Зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати ♥ Лесна диета с ниско съдържание на въглехидрати ◀
Зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати? Какъв е въпросът? Въпреки че зеленчуците обикновено са незаменима част от всяка диета с ниско съдържание на въглехидрати, трябва да знаете, че някои зеленчуци имат по-високо съдържание на въглехидрати от други и следователно не трябва да се ядат в големи количества. Като цяло може да се каже, че зеленчуците, които растат над земята, трябва да играят по-голяма роля в нисковъглехидратните, отколкото зеленчуците, които растат под земята. Пащърнакът, картофите или целината имат много по-високо съдържание на въглехидрати от техните свръхестествени роднини и следователно трябва да се избягват.
Нисковъглехидратни зеленчуци с малко въглехидрати
Както показва следващият списък, повечето зеленчуци са безопасни поради ниското си съдържание на въглехидрати. Можете да ядете засищане от тези зеленчуци:
Зеленчуци с високо съдържание на въглехидрати
Особено в началото на промяната в диетата, но също така и по време на ниско съдържание на въглехидрати, трябва да бъдете много внимателни със следните зеленчуци и в идеалния случай да ги ядете рядко, тъй като следните зеленчуци не могат да бъдат описани като зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати:
| Зеленчуци с високо съдържание на въглехидрати | Съдържание на въглехидрати на 100g |
| Широк боб | 18,0г |
| Грах, варен | 12.8g |
| Картофи, варени | 15,0г |
| Фасул | 12.6g |
| Леща, варена | 18.4g |
| Царевица, варена | 10.5g |
| пащърнак | 12.1g |
| Широк боб | 11.6g |
| Шиитаке | 12.3g |
| Сладък картоф, варен | 17.7g |
| Захарен грах | 10g |
Чудите се как е с плодовете с ниско съдържание на въглехидрати? Тук ще ви кажем кои видове плодове са безопасни с ниско съдържание на въглехидрати и кои плодове предпочитате да държите далеч от ръцете си.
Мога ли да ям моркови с ниско съдържание на въглехидрати?
Един въпрос, който продължава да се връща при нас, е дали можете да ядете моркови, когато сте с ниско съдържание на въглехидрати. За да се отговори на този въпрос, трябва да се прави разлика между варени и сурови моркови. Тъй като гликемичният индекс на варен морков е по-висок от този на суровия. С варени моркови въглехидратите могат да се използват по-добре и кръвната захар се повишава по-бързо. Ето защо, когато става въпрос за моркови с ниско съдържание на въглехидрати, по-добре е да ги ядете сурови.