Зеленчуци с хапка Паренето готви храната особено внимателно - хранене - Dülmener Zeitung

Особено в Азия зеленчуци или риба традиционно се приготвят на пара в бамбукови кошници. Ако нямате под ръка вкъщи, можете да използвате други помощни средства.

особено

Бон (dpa/tmn) - Зеленчуците, рибата или месото се готвят особено внимателно, когато се готвят на пара. От една страна се губят по-малко хранителни вещества, а от друга страна храната запазва цвета и консистенцията си. Федералният център за хранене посочва това.

Всичко, от което се нуждаете за приготвяне на пара, е висока тенджера и подходяща вложка за сито. Водата се излива в тенджерата широка колкото пръст и храната се пълни във вложка от неръждаема стомана или бамбукова кошница. Важното е водата да не влиза в пряк контакт с храната.

Сега затваряте тенджерата с капак и оставяте водата да заври. Тогава потребителите могат да намалят топлината и да приготвят храната на пара.

Това, което работи за зеленчуци или риба, работи и за плодове: ябълките и крушите могат да се приготвят на пара без никакви проблеми и след това могат да бъдат преработени в плодово пюре, например.