Зеленчуци и плодове за месец декември “вашият здравен паспорт” - Маси; Хостели във Франция
Публикувано на 12/10/2013 от Tables et Auberges в През сезоните
ДЕКЕМВРИ, последния месец от годината ... много кратки дни, често с ниски температури и въпреки всичко голяма нужда от енергия за подготовка за честванията в края на годината.
Не се паникьосвай ! Сезонните зеленчуци и плодове са там, за да ни донесат всичко необходимо, за да обмислим връщането на студа с усмивка.
Зимните плодове и зеленчуци преоткриват предимствата им
Да живее зимните зеленчуци !
Край на слънчеви целувки: тиквички, патладжан, домати, зелен фасул, маруля ... здравей сезонни зеленчуци: тикви, тикви, тикви, ряпа, ендивия, цвекло, моркови, праз, карфиол, брюкселско зеле, червено зеле, пащърнак, Артишок от ерусалим, агнешка салата ....
Ето една красива палитра от цветни и витаминизирани зеленчуци! Просто трябва да разберете как да ги приготвите.
Идея No1: Нищо не бие добра купа супа, когато навън е студено! Гурме или лека, с един или повече зеленчуци, супата ви позволява да варирате комбинациите до безкрайност и да съчетавате млади и стари.
Идея № 2: Просто изпечено във фурната, за да запази всички вкусове, задушено в тиган, приготвено на уок или на пара, за тези, които обръщат внимание на своята „линия“ непосредствено преди празниците ...
Идея № 3: Предлагат се в гратени с добър сос бешамел и настърган конте, в печива или дори в пайове ...
• Открийте рецептата Ендивия тарт с Maroilles, истинска наслада !
Преоткрийте бобовите растения ...