Зеленчуци; Co Какво е важно за бременните вегетарианци

Могат ли бременните жени да се справят напълно без месо? Да, ако редовно консумират яйца и млечни продукти. Тялото може да използва най-добре специалните хранителни вещества, които съдържа, когато се консумират едновременно със сурови или варени зеленчуци.

бременните

Важно: протеинът като строителен материал за нови клетки

  • Яйца, ако ги ядете (три на седмица)
  • Картофи
  • Орехови ядки,
  • Бобови растения като леща, боб, грах
  • Сирене (за предпочитане с ниско съдържание на мазнини, две до три филийки на ден),
  • Мляко (също за предпочитане нискомаслено и органично, по една чаша на ден) и млечни продукти като чаша кисело мляко дневно. Те също така осигуряват калций, от който бебето се нуждае за развитието на костите и зъбите им.

Желязо за развитието на вашето бебе и за вас

  • Зелени зеленчуци и билки,
  • Пълнозърнести продукти и мюсли, особено просо и овесени люспи,
  • Сусам, също като пюре,
  • сушени кайсии и смокини,
  • в случай на дефицит на желязо също капсули с желязо от аптеката, тъй като нуждата от желязо се удвоява по време на бременност. (Изпийте с него чаша портокалов или грейпфрутов сок, защото витамин С увеличава усвояването на желязото. По-добре е да не пиете черен чай или мляко с храна. И двете затрудняват усвояването на желязото.)

Витамини и минерали

Най-добре е да ядете пресни зеленчуци и плодове всеки ден. Ако е възможно, пет порции на ден. Особено много зелени листни зеленчуци. Богато е на витамини и хранителни вещества като витамин С, желязо, йод и фолиева киселина.
Ако готвите или пържите зеленчуци, правете това бързо и внимателно, за да поддържате хранителната им стойност.
Ако ядете риба, най-добре е да ядете сайда или треска два пъти седмично. Ако не, най-добре е да използвате йодирана сол. Много продукти като хляб или мюсли вече са обогатени с йод.

Купете прясно, яжте скоро

Купете хубави пресни плодове и зеленчуци - и след това ги съхранявайте в хладилник с дни? Всички навярно знаят това. Но брашнените плодове, увяхналите зеленчуци и гранясалите ядки са загубили голяма част от първоначалната си хранителна стойност. Ето защо е най-добре да купувате прясна храна само за ежедневни нужди!